下列物质中.常用作食品加工疏松剂的是( )A．亚硝酸钠B．氯化钠C．碳酸氢钠D．苯甲酸钠——青夏教育精英家教网—

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列物质中，常用作食品加工疏松剂的是（　　）

A．亚硝酸钠

B．氯化钠

C．碳酸氢钠

D．苯甲酸钠

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科目： 来源：不详 题型：单选题

下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（　　）

A．醋可同时用作防腐剂和调味剂

B．亚硝酸钠作防腐剂要严格控制用量?

C．我国应该禁止使用味精

D．苯甲酸钠可以用作食品的防腐剂?

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科目： 来源：不详 题型：单选题

碘缺乏病是目前已知的导致人类智力障碍的主要原因．为解决这一全国性问题，我国很久以前就已经开始实施“智力工程”，最经济可行的措施是（　　）

A．食盐加碘（盐）	B．面包加碘（盐）
C．大量食用海带	D．注射含碘药剂

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科目： 来源：不详 题型：单选题

从2011年5月1日起，醉酒驾驶将作为危险驾驶罪被追究驾驶人刑事责任．醇脱氢酶和醛脱氢酶可以帮助酒精的代谢，酶是一种蛋白质，由此判断两种酶中可能不含（　　）

A．H元素

B．C元素

C．Si元素

D．N元素

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科目： 来源：不详 题型：填空题

人类的衣食住行都离不开化学，化学与生活密切相关．在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“铁强化酱油”、“含氟牙膏”等商品．请回答：（可多选）
（1）“含氟牙膏”中的氟应理解为______（填序号）．
①单质             ②元素
（2）“铁强化酱油”中铁元素的作用是______（填序号）．
①增加酱油的鲜味     ②预防缺铁性贫血病       ③补充人体需要的铁元素
（3）医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质外，还有一类物质与人体健康有着密切关系，它们就是维生素．下列维生素中，可用于防治坏血病的是______．（填序号，下同）
a．维生素A     b．维生素B₁     c．维生素B₂     d．维生素C．

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科目： 来源：不详 题型：单选题

在加碘食盐中，碘以以下哪种形式存在（　　）