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【题目】下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中,正确的是
A. 它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B. 在一定条件下,它们都能发生水解反应
C. 人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D. 油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素
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【题目】下列说法不正确的是
A.石油的裂解可以提高汽油等轻质油的质量和产量
B.在一定条件下煤和氢气作用得到液体燃料的过程是煤的液化途径之一
C.葡萄糖、淀粉、油脂在一定条件下都能发生水解反应
D.往蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,产生的沉淀再加水又可溶解
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【题目】两种气态烃组成的混合气体完全燃烧后所得到CO2和H2O的物质的量随混合烃总物质的量的变化如图所示,则下列对混合烃的判断正确的是( )
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①一定有乙烯 ②一定有甲烷 ③一定有丙烷
④一定没有乙烷 ⑤可能有甲烷 ⑥可能有乙炔
A. ②⑤⑥ B. ②⑥ C. ②④ D. ②③
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【题目】纤维素被称为“第七营养素”,食物中的纤维素虽然不能被消化,但能刺激肠道蠕动和分泌消化液,有助于食物的消化和废物的排泄。在化学分类中,纤维素属于( )
A.蛋白质B.脂肪C.多糖D.氨基酸
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【题目】下列事实与胶体的性质无关的是( )
A. 在豆浆中加入盐卤做豆腐
B. 在河流入海处易形成沙洲
C. 一束平行光线照射蛋白质溶液时,从侧面可以看到一束光亮的通路
D. FeCl3 溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀
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【题目】下列实验操作中错误的是
A. 用规格为10mL的量筒量取6.0mL的液体
B. 用酒精萃取分离碘水中的碘
C. 过滤时玻璃棒的末端应轻轻靠在三层的滤纸上
D. 蒸馏时温度计水银球应位于蒸馏烧瓶的支管口处
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【题目】下列有关物质的说法正确的是
A.淀粉、纤维素、蛋白质的水解产物相同,都可以用来酿酒
B.油脂水解产物之一的甘油与乙醇含有相同的官能团
C.乙醇与乙醛互为同分异构体,乙醇可由乙烯通过加成反应制取
D.通过石油的裂化可得到乙烯,煤的干馏可得到煤焦油
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【题目】区别棉花和羊毛的最简单的方法是( )
A.加入稀硫酸后加热使之水解,检验水解产物能否与新制Cu(OH)2反应
B.浸入浓硝酸后,观察其颜色是否变黄色
C.在火中灼热,闻其是否有烧焦羽毛的气味
D.通过化学方法测其组成中是否含有硫、氮等元素
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