A.显蓝色，无现象，显黄色

B.显蓝色，红色沉淀，无现象

C.无现象，变黑色，显黄色

D.无现象，红色沉淀，无现象

A.只有②④             B.只有①②                      C.只有①②③                     D.①②③④

A.酯在酸性条件下的水解

B.蛋白质的变性

C.醋酸的电离

D.硫化铝投入水中

A.天然蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸

B.通过盐析作用析出的蛋白质再难溶于水

C.蛋白质溶液能发生丁达尔效应

D.蛋白质溶液中的蛋白质能透过半透膜

A.天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸

B.CuSO₄溶液会使蛋白质发生变性

C.凡含有“—CO—NH—”的化合物均为蛋白质

D.浓HNO₃会使某些蛋白质变黄

A.利用焰色反应

B.滴加浓硫酸

C.滴加酒精

D.灼烧

A.蔗糖本身有还原性

B.蔗糖被还原

C.实验过程中蔗糖发生水解

D.在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解

①豆油　②酱油　③牛油　④甘油　⑤重油　⑥硝化甘油

A.①③⑥               B.②④⑤                  C.①③④               D.③⑤⑥

A.乙醇

B.葡萄糖酸钙

C.己六醇

D.五乙酸葡萄糖酯

A.食醋　　　  　　B.白酒　　　　      　C.食盐　　　　  　D.葡萄糖