Question

【题目】从某种真核细胞中提取出大量核糖体，放入含有下列几种有机物(其中的氮原子已被15N标记)的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。请回答：

（1）实验中，核糖体所需要完成的功能就是把上述物质中的［ _____ ］（填写序号），通过__________方式合成多肽(蛋白质)，可以用________试剂检测。

（2）上述有机物合成的多肽至少含有_________个氨基和_________个羧基，称为_________肽，可能有__________种。

（3）实验中，检测到某一多肽含20个15N，则该多肽最多有________个肽键

Answer 1

【答案】①④⑤脱水缩合双缩脲22三肽619

【解析】

分析题图：组成蛋白的基本单位是氨基酸，大约有20种，每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上。由此可以判断图中①是氨基酸，其R既是-H；②不是氨基酸；③不是氨基酸；④是氨基酸，其R基是-CH2COOH；⑤是氨基酸，其R基是-（CH2）-NH2。

（1）根据氨基酸的特点可以判断①④⑤属于合成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸在核糖体上通过脱水缩合方式合成多肽（蛋白质），蛋白质可以与双缩脲试剂反应呈紫色，因此可用双缩脲试剂检测蛋白质。

（2）①、④和⑤通过脱水缩合形成三肽，三肽的种类可能有：3×2×1=6种，因为④的R基团上含有一个羧基，⑤的R基团上含有一个氨基，所以这三种氨基酸分子所合成的多肽分子中含有2个氨基和2个羧基。

（3）按N原子的数量计算，因为每个氨基酸分子至少含一个N原子，所以该多肽最多由20个氨基酸合成，则该多肽最多有20-1=19个肽键。