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    【题目】在________的发酵液中，酵母菌能正常代谢，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。

    【答案】缺氧、呈酸性

    【解析】

    酵母菌属于兼性厌氧型生物，在有氧条件下进行有氧呼吸，可以为酵母菌大量繁殖提供能量；在无氧条件下进行无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳。

    在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，在缺氧、呈酸性且含有酒精的发酵液中，酵母菌能正常代谢，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。所以果酒制作过程中不需要对果汁进行灭菌。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下图曲线 a 表示使用诱变剂前青霉菌菌株数和青霉素产量之间的关系，曲线 b、c、d表示使用诱变剂后菌株数和产量之间的关系。下列说法正确的是( )

    ①由a变为 b、c、d 体现了基因突变的定向性

    ②诱变剂决定了青霉菌的变异方向，提高了变异频率

    ③d是符合人们生产要求的变异类型

    ④青霉菌在诱变剂作用下发生的变异可能有基因突变

    A. ③④ B. ①③ C. ②④ D. ②③④

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】某实验室保存有野生型和一些突变型果蝇。果蝇的部分隐性突变基因及其在染色体上的位置如图所示。回答下列问题。

    （1）同学甲用翅外展粗糙眼果蝇与野生型(正常翅正常眼)纯合子果蝇进行杂交，F2中翅外展正常眼个体出现的概率为_________________。图中所列基因中，不能与翅外展基因进行自由组合的是_________________。

    （2）同学乙用焦刚毛白眼雄性蝇与野生型(直刚毛红眼)纯合子雌蝇进行杂交(正交)，则子代雄蝇中焦刚毛个体出现的概率为_________________；若进行反交，子代中白眼个体出现的概率为_________________。

    （3）为了验证遗传规律，同学丙让白眼黑檀体雄果蝇与野生型（红眼灰体）纯合子雌果蝇进行杂交得到F1，F1相互交配得到F2，那么，在所得实验结果中，能够验证自由组合定律的F1表现型是_________________，F2表现型及其分离比是_________________；验证伴性遗传时应分析的相对性状是_________________，能够验证伴性遗传的F2表现型及其分离比是_________________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】将完好的某动物神经元浸泡在任氏液(模拟细胞外液)中进行实验，A、B为神经元膜外侧的两处位置，如图所示。下列说法正确的是

    A. 静息状态时，可测得A、B两处的电位不相等

    B. 静息状态时，膜两侧没有离子进出

    C. B处兴奋时，与任氏液相比，细胞内Na+浓度高

    D. 若阻断Na+内流，刺激后，A、B不能产生兴奋

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】图甲为横放的植株，图乙和图丙为横放后14处生长素浓度变化曲线（虚线代表生长素既不促进，也不抑制生长的浓度），图丁为种子萌发过程中几种激素的变化曲线。回答下列问题

    （1）图甲中能体现生长素具有两重性的是______

    。A.根的向地生长 B.茎的背地生长 C.根的向地生长和茎的背地生长

    （2）图甲幼苗横放后，1、2处起始浓度变化为图 ____________（乙/丙）对应的曲线，图乙中C对应的浓度比图丙中D对应的浓度要低的原因是___________________________________。

    （3）从图丁曲线分析，________对种子萌发有抑制作用，这种激素对果实的作用效果是促进果实的____________。

    （4）结合图丁曲线及激素作用分析，细胞分裂素先增加，赤霉素后增加的原因可能是_______________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】研究表明，溶液浓度升高，冰点降低。“霜打”后的青菜格外“甜”。下列分析错误的是

    A. 结合水增多，增强抗寒能力

    B. 多糖水解成单糖，细胞液浓度升高，冰点降低

    C. 霜打后的青菜细胞中还有自由水

    D. 该现象是青菜对低温环境的一种不适应的表现

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】以下各组物质的元素组成相同的是

    A. 脂肪酸、脂肪酶B. 磷脂、核酸

    C. 丙酮酸、丙氨酸D. 糖蛋白、肝糖原

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】确定花粉发育时期的最常用的方法有醋酸洋红法。但是，某些植物的花粉细胞核不易着色，需采用__________，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】茶一般以茶树的顶芽和幼叶制成。请回答下列有关问题：

    （1）采茶主要集中在春、秋两季。随着采摘批次的增加，新梢的数量大大增加，从激素调节的角度看，原因是_____________________________________。

    （2）茶树常采用扦插繁殖。研究小组为探究不同浓度三十烷醇（植物生长调节剂）对茶树插条生根的影响，完成了一组预实验，结果如图。

    ①该实验的自变量是________；从图中所示知，此实验的对照有两大类：一是用________处理插条，作为空白对照；二是用________处理插条进行相互对照。

    ②从预实验的结果可知，三十烷醇浓度为15ppm时对茶树插条生根具有______（填“抑制”、“促进”）作用。

    ③若要探究三十烷醇促进茶树插条生根的最适浓度，还应增设实验组，从图中数据判断，三十烷醇浓度的取值应设在________ppm。

    ④用三十烷醇处理茶树插条比较简便的方法有沾蘸法和浸泡法。与沾蘸法相比，浸泡法所用的浓度________，所需处理时间____________________。

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