【题目】回答下列（一）、（二）小题：
（一）某同学以葡萄为原料，利用下图所示装置制作葡萄酒。请回答：
（1）原料处理：挑选的成熟紫葡萄用高锰酸钾溶液消毒后，需___________后打浆。挑选葡萄时需去除青果（未成熟）和烂果，其中除去青果的原因除了青果会影响葡萄酒口味外，还因为青果___________。
（2）制备酵母悬液：将适量干酵母加入温水中，为使酵母迅速发生作用，可加一小撮___________，混匀，待酵母悬液产生气泡后即可。气泡中的成分是酵母菌___________产生的CO2。
（3）装料：将葡萄匀浆放入上图发酵瓶，并加入酵母悬液，搅拌均匀发酵瓶连接的弯曲玻璃管需加入适量的水，其作用除了防止发酵液被外界微生物污染外，还具有___________的作用。
（4）发酵：将发酵瓶置于温度等条件适宜的环境中，待发酵瓶中___________，即表示发酵完毕。发酵结束的原因可能是___________（答出2点即可）引起酵母菌的死亡。
（5）影响葡萄酒风味的主要因素，除了葡萄品种、温度等环境因素外，还有___________。
（二）1972年，Carlson通过植物体细胞杂交技术获得粉蓝烟草和郎氏烟草的杂种植株。过程简图如下所示，其中①～④表示过程。请回答：
（1）①过程为酶解去壁，需向反应体系中加入的酶是___________，并用甘露醇将反应体系的渗透压调到___________水平。植物细胞在这样的反应体系中处理，将获得球形的原生质体。在去壁前需对粉蓝烟草组织和朗氏烟草组织进行___________处理。
（2）图中所示这种借助细胞杂交的方法，将不同来源的基因结合到一起，再对杂种细胞进行培养，获得具有特定性状的新植株的技术属于___________技术。
（3）获得再生植株的途径很多。由于腋芽中存在分生组织，故也可采用带腋芽茎段不通过___________阶段而直接培养成丛状苗，再诱导生根获得再生植株。优良品种的快速繁殖通常采用此方法，原因是___________。
（4）当前多地过度开发旅游资源造成生态环境的破坏，为减缓生态环境的破坏，保护自然旅游资源，通过生态旅游工程对旅游设施进行___________处理，能获得较佳的经济效益、社会效益和生态效应。另外当前全国兴起新农村建设，提高农民的生活水平，只有促进___________的协调发展，才能促进农村经济和生态的发展。
【答案】用清水洗去高锰酸钾 含糖分低 蔗糖 细胞呼吸 调节发酵瓶内的气压（或排出CO2，防止空气中的氧气进入发酵瓶） 停止出现气泡 发酵原料已消耗完、酒精浓度过高 菌种 纤维素酶和果胶酶 较高 消毒 植物细胞工程技术 愈伤组织 分生组织途径培育出的再生植株变异频率低，易保持优良性状 生态化 植业和畜牧业
【解析】
1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：
（1）在有氧条件下，反应式如下：
；（2）在无氧条件下，反应式如下：
。
2、下图中①表示去除细胞壁，获得原生质体的过程，②表示诱导原生质体融合的过程，③表示融合的原生质体再生形成新的细胞壁的过程，④表示植物组织培养过程。
（1）葡萄用高锰酸钾溶液消毒后，需要用用清水洗去高锰酸钾然后打浆；青果由于未成熟，所以含有的糖分低，在制作果酒时需要去除。
（2）为为使酵母迅速发生作用，可以加入一小撮蔗糖；酵母菌进行细胞呼吸（有氧呼吸和无氧呼吸）会产生CO2。
（3）酵母菌进行酒精发酵是在无氧的条件下进行的，所以发酵瓶连接的弯曲玻璃管需加入适量的水可以调节发酵瓶内的气压或排出CO2，防止空气中的氧气进入发酵瓶。
（4）发酵完毕，即酵母菌没有进行无氧呼吸，发酵瓶中停止出现气泡；随着发酵的深入，发酵原料已消耗完、酒精浓度过高，抑制酵母菌的增殖，引起酵母菌死亡。
（5）菌种、葡萄品种、温度都会影响葡萄酒的风味。
（二）（1）去除植物细胞壁，需要加入纤维素酶和果胶酶；去除细胞壁后，所以需要甘露醇将反应体系的渗透压调到较高水平，防止原生质层吸水涨破；去壁之前需要对植物组织进行消毒处理。
（2）题中包括了植物体细胞杂交、植物组织培养技术，所以属于植物细胞工程技术。
（3）分生组织可以直接培育成丛状苗，不通过愈伤组织阶段；分生组织途径培育出的再生植株变异频率低，易保持优良性状，所以作为优良品种的快速繁殖方法。
（4）通过生态旅游工程对旅游设施进行生态化处理；促进植业和畜牧业的协调发展，才能促进农村经济和生态的发展。
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【题目】超氧化物歧化酶（SOD）是一种源于生命体的活性物质，在生活实践中有非常重要的应用价值。下图为人工培育含SOD植物新品种的过程，相关叙述正确的是
A.①过程中最常用的方法是采用显微注射技术将SOD基因导入植物细胞
B.②、③分别表示脱分化、再分化，两个过程不需要无菌操作也可完成
C.SOD催化O2形成H2O2的机制是为该反应提供活化能
D.该育种方式利用了细胞工程和基因工程，能体现细胞的全能性
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【题目】夏天高温天气，某人从较低温度的室内来到室外高温环境。下列叙述正确的是（ ）
A.室外高温刺激使皮肤产生炎热的感觉
B.刚来到室外时，人体产热量大于散热量
C.在室外，人体通过出汗减少产热
D.在室外，人体皮肤血管发生反射性的收缩反应
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【题目】甲肝病毒（HAV）是一种RNA病毒，其遗传物质属于正链单股RNA（+RNA）。+RNA既能通过复制形成新的遗传物质（+RNA），也可直接作为模板翻译出病毒蛋白（如下图所示）。下列叙述正确的是（ ）
A.催化RNA复制出新RNA的酶是RNA酶
B.HAV的遗传物质上存在起始密码子和终止密码子
C.HAV复制一份遗传物质所需的核苷酸数与其基因组所含的碱基数相等
D.可用DNA复制抑制剂限制HAV的繁殖
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【题目】“雾霾”现象的出现对人体健康产生了一定的影响。“低碳、节能、减排”是如今社会呼吁的一种绿色生活方式，如图为生态系统“碳”元素的循环途径，请回答下列问题：
（1）该生态系统中A、B（B1、B2、B3）、C共同构成了该生态系统中的_________________。
（2）在碳循环过程中，碳元素主要通过①__________途径进入生物群落。要做到“低碳、节能、减排”，人们应采取的措施是___________________。
（3）若图中生产者固定的太阳能为100kJ，则该生态系统中次级消费者最少可得到的能量为__________kJ。
（4）生态系统中的绿色植物为人类提供了食物和药材等，这些体现了生物多样性的__________价值。但森林遭到毁灭性破坏时不能自动恢复，这一事实说明生态系统的__________是有限的。
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【题目】平板划线法能纯化分离微生物获得单个菌落，下图是平板划线部分操作步骤。下列分析中错误的是（ ）
A.步骤①倒平板操作时，倒好后应等待平板冷却凝固后将其例过来放置
B.步骤②打开含菌种的试管前需通过火焰灭菌，取出菌种后需再次通过火焰后再塞上棉塞
C.步骤③需将沾有菌种的接种环插入培养基中，通过连续划线，使接种物逐渐稀释
D.步骤④操作结束后需在培养皿的叽底上做好标记并倒置后放入培养箱中进行培养
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【题目】P450是石油降解的关键酶，用SalI和NdeI联合酶切获得的P450基因，与图甲所示的质粒(pCom8)重组，导入土著菌种Y9，获得了基因工程菌P450/Y9.图中mel是黑色素合成基因，其表达能使白色的菌落变成黑色，aacCl 是庆大霉素(一种抗生素)抗性基因，限制酶NdeI. XhoI和SspI在原质粒上均只有一个酶切位点，数字表示酶切位点间的碱基对数。图乙表示几种限制酶的识别序列和切割位点,请回答下列有关问题:
(1)基因表达载体除了含有图甲所示的条件外，还应该含有__________、___________。
(2) Sall切割目的基因形成的黏性末端是__________.构建pCom8重组质粒时，需用_______(限制酶)对图示质粒进行处理，才能与P450基因在___________的作用下形成重组质粒。
(3)经测定原质粒为7.6kb (Ikb 为1000个碱基对)，重组质粒经Nde|、Ssp I联合酶切后获得了6.0kb和1.2kb的两个片段，则目的基因的长度为_____kb.
(4)为了扩增重组质粒，需将其转入用____________预先处理的土著菌种 Y9中，提高质粒导入率, .以便获得更多基因工程菌P450/Y9.为了筛选出转入了重组质粒的基因工程菌P450/Y9,应在筛选平板培养基中添加___________，选择颜色为___________的菌落扩 大培养，进而筛选出所需的工程菌.
(5)为检测基因工程菌降解石油的能力，科研人员做了如下4组实验，测定不同时间各组的石油降解率，实验结果见下图。据图分析以下说法正确的有___________。
A.单独使用P450/Y9对石油的降解能力比单独使用Y9略强
B.作用时间越长，P450/Y9 对石油降解的能力越强
C.联合使用时，P450/Y9 能显著增加四种菌的整体降解石油的能力
D.为达到更好的效果，最好单独使用基因工程菌P450/Y9
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【题目】研究者用仪器检测拟南芥叶片在光—暗转换条件下CO2吸收量的变化，每2s记录一个实验数据并在图中以点的形式呈现。
（1）在开始检测后的200s内，拟南芥叶肉细胞利用光能分解水，产生__________，用于还原三碳化合物。植物体内五碳化合物与CO2结合，形成三碳化合物，这个过程叫___________。
（2）图中显示，拟南芥叶片在照光条件下，CO2吸收量在0.2~0.6μmolm-2s-1范围内，在300s时CO2释放量达到2.2μmolm-2s-1。由此得出，叶片的总（真实）光合速率大约是______________μmolCO2m-2s-1。（本小题所填数值保留到小数点后一位）
（3）从图中还可看出，在转入黑暗条件下100s以后，叶片的CO2释放量__________，并达到一个相对稳定的水平，这提示在光下叶片可能存在一个与在黑暗中不同的呼吸过程。
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