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    【题目】下列关于细胞膜结构和功能的说法正确的是（ ）

    A.细胞膜是由两层单位膜构成的

    B.磷脂和蛋白质分子都是两性分子

    C.磷脂分子可用苏丹Ⅲ染色后观察

    D.脂质丰富的细胞膜功能更复杂

    【答案】B

    【解析】

    构成细胞膜的成分和作用：

    脂质：磷脂是构成细胞膜的基本骨架。

    蛋白质：细胞膜的功能主要由其上的蛋白质的种类和数量决定。

    糖类：与膜蛋白或膜质结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面。

    A、细胞膜是单层单位膜构成，A错误；

    B、磷脂和蛋白质分子都是两性分子，即能亲水又能疏水，B正确；

    C、苏丹Ⅲ是用来检测脂肪，C错误；

    D、蛋白质的种类和数量越多，细胞膜的功能越复杂，D错误。

    故选B。

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    回答下列问题

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