酵母菌是一种真菌，与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研究常用的模式生物，请回答下列有关问题：
(1)土壤中富含各种微生物，将其浸出液接种到特定培养基上，可得到酵母菌。这一过程叫做__________；不同培养基的具体配方不同，但一般都含有__________等营养物质。
(2)无菌操作是微生物培养最基本的要求，在培养酵母菌的过程中，对培养基、接种环所采用的灭菌方法分别是__________。
(3)用稀释涂布平板法统计酵母菌数量时，在某一稀释度下平板上的平均菌落数为50个，所用稀释液的体积为0.2mL，稀释倍数为105时，则每毫升样品中的菌株数为________。
(4)制作果酒时，将酵母菌加人到葡萄汁中，控制好发酵条件，10d后得到散发着酒香的成品。请你指出此过程的原理是____________________。
科目：高中生物 来源：2013-2014学年河南禹州高三第一次模拟考试生物卷（解析版） 题型：综合题
请回答下列与生物技术实践相关的问题：
（1）利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取。科学家利用培养基从土壤中筛选出能分解纤维素的细菌，这类细菌经过大量培养后可以从中提取纤维素酶。
①土壤中富含各种微生物，将土壤浸出液接种到特定培养基上，可得到能分解纤维素的细菌，实验室中获取纯净菌种常用的接种方法有 和 。
②虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、_________________________
（2）酵母菌是一种真菌，可用于制作果酒。果汁发酵后是否产生酒精，可以用__________来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现的颜色为 。
（3）加酶洗衣粉中有的加香精，高档洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有__________ 、____________ 、____________等。
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科目：高中生物 来源：2012-2013学年湖北黄冈中学高三第一次模拟考试理科综合生物卷（解析版） 题型：综合题
请回答下列与生物技术实践相关的问题：
（1）利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取。科学家利用培养基从土壤中筛选出能分解纤维素的细菌，这类细菌经过大量培养后可以从中提取纤维素酶。
①土壤中富含各种微生物，将土壤浸出液接种到特定培养基上，可得到能分解纤维素的细菌，实验室中获取纯净菌种常用的接种方法有________和__________。
②虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、_________________________
（2）酵母菌是一种真菌，可用于制作果酒。
①果汁发酵后是否产生酒精，可以用__________来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现特定的颜色。
②酵母菌细胞固定化可大大提高生产效率。固定酵母菌细胞时首先需要将干酵母放入_________中活化；若制得的凝胶珠着色过浅，可能是_________________________。
（3）突变菌往往带有一些特殊的基因，在获得这些基因的过程中，PCR技术相当重要。PCR扩增反应中加入引物的作用是_________________________。
（4）加酶洗衣粉中有的加香精，高档洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有__________________________________等。
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科目：高中生物 来源： 题型：
酵母菌是一种真菌，与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研究中常用的模式
生物。果酒、面包的制作需要酵母菌，酵母菌可以用液体培养基(培养液)来培养，培养
液中酵母菌种群的增长情况与发酵食品的制作有密切关系。
(1)土壤中富含各种微生物，将土壤浸出液接种到特定培养基上，可得到酵母菌。这一
过程叫做________；为提高果酒的品质，发酵时常采用人工培养的纯净菌种。实验室
中获取纯净菌种的方法有________。
(2)果汁发酵后是否有酒精产生，可以用________来检验，在酸性条件下，该物质与酒
精反应呈________色。
(3)突变菌往往带有一些特殊的基因。在获得这些基因的过程中，PCR技术相当重要。
PCR扩增反应中加入引物的作用是_________________________________________，
加入DNA聚合酶的作用是_________________________________________________。
(4)酵母细胞固定化可大大提高生产效率。固定酵母细胞时首先需要将干酵母放入
________中活化，若制得的凝胶珠颜色过浅，可能是因为________________________。
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科目：高中生物 来源： 题型：
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”这首唐诗中提及的葡萄酒是利用酵母菌发酵制成的。酵母菌是一种真菌，与人们的日常生活密切相关，也是现代生物技术研究常用的模式生物，请回答下列问题：
(1)在无氧的条件下，酵母菌能进行酒精发酵，反应式是______________。葡萄汁发酵后是否有酒精产生可以用重铬酸钾来检验，在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈________色。
(2)酵母菌的酒精发酵过程中温度一般控制在______________，此温度范围最适合酵母菌繁殖，请简要说明理由。______________________________________________________。
(3)土壤中富含各种微生物，将其浸出液接种到特定培养基上，可得到酵母菌。这一过程叫做________________。不同培养基的具体配方不同，但一般都含有____________________________________________等营养物质。
(4)用稀释涂布平板法统计酵母菌数量时，某一稀释度下平板上的平均菌落数为56个，所用稀释液的体积为0.2 mL ，稀释倍数为106倍，则每毫升样品中的菌株数为__________。
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