Question

下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是（　　）

• A、若探究酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照
• B、若探究温度对酶活性的影响，可选择过氧化氢为底物
• C、若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择本尼迪特试剂检测实验结果
• D、若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可选择碘液检测实验结果

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：本题是对酶的专一性、高效性和温度对酶活性的影响的实验思路的考查，分析实验的自变量、因变量和无关变量，根据实验设计的对照原则和单一变量的原则对选项中实验设计思路进行分析和评价．

解答： 解：A、酶的高效性是与无机催化剂相比的，因此可以用无机催化剂作为对照，A正确；
B、过氧化氢的分解速率受温度影响，温度越高分解速率越高，温度变化会干扰实验结果，因此不能用过氧化氢为底物究温度对酶活性的影响，B错误；
C、本尼迪特试剂检测实验结果需要水浴加热，水浴加热会干扰实验结果，因此不能用本尼迪特试剂检测实验结果，C错误；
D、蔗糖能否水解都不能与碘液反应，因此用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，不能选择碘液检测实验结果，D错误．
故选：A．

点评：根据实验设计的对照原则和单一变量的原则对实验设计的思路进行分析、评价和完善的能力是本题考查的重点．