Question

已知某种动物激素是一种链状“十九肽”，其分子式可表示为C_xH_yO_zN_wS（z≥22，w≥20），经测定，其彻底水解的产物只有以下五种氨基酸：

请回答下列问题：
（1）该激素基本组成单位的结构通式是

 

．
（2）各个氨基酸通过

 

（方式）连接而成多肽链，各个氨基酸通过

 

（结构简式）连接．
（3）一个该“十九肽”分子彻底水解后可产生

 

个赖氨酸，

 

个天冬氨酸．

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：在蛋白质分子合成过程中：①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．
根据题意和图示分析可知：五种氨基酸中只有赖氨酸的R基上有氨基，天冬氨酸的R基上有羧基，据此答题．

解答： 解：（1）该激素是十九肽，基本组成单位是氨基酸，结构通式是．
（2）氨基酸通过脱水缩合形成肽键，肽键的结构简式是．
（3）根据在蛋白质分子合成过程中，失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数=19-1=18，所以该“十九肽”分子彻底水解需水分子18个；由于只有赖氨酸的R基上有氨基，而分子式中的N原子应是肽键中的N原子数+游离的氨基中的N原子数，又一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以水解后可产生的赖氨酸数目为W-19；由于只有天冬氨酸的R基上有羧基，而分子式中的O原子应是肽键中的O原子数+游离的氨基中的O原子数，又一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，且游离的羧基中含有2个氧原子，所以水解后可产生的天冬氨酸数目为[Z+18-19×2]÷2=

z-20

2

．
故答案为：

（1）
（2）脱水缩合
（3）w-19　

(Z-20)

2

点评：本题考查蛋白质相关计算的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．