Question

【题目】X个氨基酸合成的蛋白质结构如图所示（内含已故环肽），其中-S-S-表示连接两条相邻多肽的二硫键（每个二硫键由两个-SH脱去2个H形成）。下列叙述中不正确的是（ ）

A. 此蛋白质中至少含2个氨基与2个羧基

B. 形成二硫键可增加蛋白质结构的稳定性

C. 此蛋白质中应含有（X-3）个肽键

D. 蛋白质合成时减少的分子量为（X-2）×18+4

Answer 1

【答案】C

【解析】

每一条肽链的起端和末端分别含有1个氨基和1个羧基，图中的蛋白质含有2条肽链和1个肽环，故此蛋白质中至少含2个氨基与2个羧基，A正确；形成二硫键可增加蛋白质结构的稳定性，B正确；此蛋白质中应含有（X-2）个肽键，C错误；蛋白质合成时减少的分子量为（X-2）×18+4，D正确。

形成肽链数	形成肽键数	脱去水分子数	蛋白质相对分子质量
1	n－1	n－1	na－18（n－1）
m	n－m	n－m	na－18（n－m）