[题目][生物--选修1:生物技术实践]我国乳制品国家标准中.原奶细菌数允许最大值为每毫升200万个.下图是某高二生物兴趣进行的牛奶消毒及细菌检测实验的过程图.请回答下列相关问题: (1)图示过程①采用的方法是 .对从富含纤维素的土壤中分离分解纤维素的细菌进行计数前一般进行过程②.理由是 .(2)过程③是采用法接种培养得到的结果.该统� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】[生物——选修1:生物技术实践]

我国乳制品国家标准中，原奶细菌数允许最大值为每毫升200万个。下图是某高二生物兴趣进行的牛奶消毒及细菌检测实验的过程图。请回答下列相关问题：

（1）图示过程①采用的方法是_______________________________，对从富含纤维素的土壤中分离分解纤维素的细菌进行计数前一般____________（填“需要”或“不需要”）进行过程②，理由是____________。

（2）过程③是采用____________法接种培养得到的结果，该统计结果一般情况下____________（填“低于”或“高于”）实际值。

（3）过程③后应将培养基放入____________中，一段时间后取出，统计4个平板上的菌落数分别是16、82、126和167。经过消毒后的牛奶中，细菌数大约是____________个/mL。

（4）小明用下图所示的方法在培养基上接种牛奶中的细菌，在图中____________（填图中字母）区域更易获得单菌落。

【答案】巴氏灭菌法（或巴氏消毒法）需要富含纤维素的土壤中的分解纤维素的微生物数目较多，在进行计数前要进行梯度稀释稀释涂布平板低于恒温培养箱 1.25×105 c

【解析】试题分析：据图分析，图中①表示用巴士消毒法对牛奶进行消毒，步骤②表示对牛奶进行系列稀释，步骤③表示利用稀释涂布平板法对牛奶中细菌进行培养计数。

（1）根据以上分析已知，图中①表示用巴士消毒法对牛奶进行消毒；富含纤维素的土壤中的分解纤维素的微生物数目较多，在进行计数前要进行梯度稀释，因此需要进行②过程。

（2）步骤③表示利用稀释涂布平板法对牛奶中细菌进行培养计数，由于细菌的菌落会重叠，所以该统计结果一般情况下低于实际值。

（3）将过程③接种后的培养基放入37℃恒温培养箱中，一段时间后取出，，统计4个平板上的菌落数分别是16、82、126和167，由于16数值偏差太大，不予计算，又因为图中稀释倍数为103，因此，经过消毒后的牛奶中，细菌数大约是=（82+126+167）÷3×103=1.25×105×104个/mL。

（4）如图所示的方法为平板划线法，划线的次数越多，菌落越少，所以图中c区更容易获得单菌落。

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②预测三组植株的落叶情况，得出实验结论：
若，则假设成立；
若，则假设不成立．