Question

【题目】光学显微镜下观察花生组织中被苏丹Ⅲ染色的脂肪滴如图所示。下列叙述正确的是（ ）

A.①为脂肪组织细胞的细胞膜

B.②处因苏丹Ⅲ被清水洗去而呈无色

C.③处因脂肪滴中溶入苏丹Ⅲ而呈橙黄色

D.该实验证明了活细胞对物质的吸收具有选择性

Answer 1

【答案】C

【解析】

生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。（5）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。

①是脂肪细胞中脂肪滴的边缘，不是细胞膜，A错误；②处因苏丹Ⅲ被50%的酒精洗去而呈无色，B错误；③处因脂肪滴遇苏丹Ⅲ而呈橙黄色，C正确；该实验中细胞已死亡，不能证明活细胞对物质的吸收具有选择性，D错误。故选C。