Question

【题目】某种含有3个丙氨酸（C3H702N）的多肽结构简图如下，其中数字代表氨基酸的序号，现用水解的方法“脱下”全部的丙氨酸（其他部位没有发生水解），则与原多肽相比，在所得的全部有机分子中，相关原子、基团、肽键的数目发生了一些变化，下列有关叙述，错误的是( )

A. 氢原子增加了 10个

B. 肽键数减少了6个

C. 氧原子增加了5个

D. 氨基和羧基均增加了5个

Answer 1

【答案】B

【解析】根据题意和图示分析可知：图示为某50肽，该多肽中含有3个丙氨酸（C3H7O2N），分别位于第14号、第29号和第50号，脱掉第14号和第29号丙氨酸需要断开2个肽键，脱掉第50号丙氨酸需要断开1个肽键，因此脱掉这3个丙氨酸需要断开5个肽键。

脱掉这3个丙氨酸需要断开5个肽键，每断开一个肽键需要1分子水，因此氢原子数目增加10个，A正确；脱掉这3个丙氨酸需要断开5个肽键，即肽键数目减少5个，B错误 ；脱掉这3个丙氨酸需要断开5个肽键，每断开一个肽键需要1分子水，因此氧原子数目增加5个，C正确；脱掉这3个丙氨酸需要断开5个肽键，每断开一个肽键就增加一个氨基和一个羧基，因此氨基和羧基分别增加5个，D正确。