Question

11．观察和实验是进行生物学研究的重要方法．下列叙述错误的是（　　）

• A． 鉴定脂肪可以不使用显微镜进行观察
• B． 提取叶绿体中的色素，加入GaCO₃的目的是防止叶绿素被破坏
• C． 苹果、西瓜由于富含果糖可作为鉴定生物组织中还原性糖的材料
• D． 紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞质壁分离过程中，原生质层的颜色不变

Answer 1

分析 1、鉴定类实验的操作流程模板：取材（应该选取无色且富含被鉴定物质的材料）→处理材料（制备组织样液或制片）→加鉴定剂（根据实验原理和要求，准确添加所需的鉴定试剂）→观察，得出结论（对应实验目的进行准确描述，并做出肯定结论）．
2、绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）．
3、紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中的紫色色素存在于液泡．

解答 解：A、鉴定组织样液中的脂肪不需要用显微镜进行观察，A正确；
B、提取叶绿体中的色素时，加入CaCO₃的目的是防止叶绿素被破坏，B正确；
C、西瓜果肉的颜色会干扰实验结果的观察，因此西瓜不适合作为鉴定生物组织中还原性糖的材料，C错误；
D、紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞质壁分离过程中，液泡颜色逐渐加深，原生质层的颜色不变，D正确．
故选：C．

点评 本题考查检测还原糖实验、检测脂肪实验、叶绿体中色素的提取和分离实验、观察植物细胞质壁分离及复原，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．