Question

取大小均匀的某种玉米干种子40粒，均分成甲、乙两份，给予甲组种子适宜的条件浸种，乙组仍保持干燥．待甲组种子发芽后，向两组种子中加入蒸馏水、二氧化硅充分研磨匀浆，过滤，得到等量的提取液．取6支试管分别将两组提取液等量分装入三支试管，如图所示，然后进行如下实验（干种子中的还原性物质忽略不计）：
（1）若向A、D两支试管中分别加入适量的斐林试剂，沸水浴一段时间，观察该两支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是

 

，据此可得出的结论是

 

．
（2）若向B、E两支试管中分别加入等量的碘液，观察两支试管，发现液体的颜色均是蓝色，且E试管液体的颜色比B试管液体的颜色深，试分析产生这一现象的原因：

 

．
（3）为了验证干种子和发芽的种子含有蛋白质．某同学利用余下的C、F两支试管提取液设计了实验，请补充他的实验方案：
①实验原理：

 

．
②实验步骤：向（C、E）两支试管分别注入等量双缩脲试剂A液体1mL摇匀，再注入双缩脲试剂B液4滴摇匀．③预期结果：

 

．
（4）某同学想利用萌发的玉米种子为实验材料，用高倍镜观察芽顶端分生组织的细胞质流动，下列四项是他的一些设想，其中，可能实现实验目标的是

 

A．捣碎分生组织，用盐酸和酒精解离，漂洗后用醋酸洋红染色制片、观察
B．捣碎分生组织，滴加蒸馏水制片，通过观察核糖体的运动观察胞质流动
C．捣碎分生组织，滴加蒸馏水制片，通过观察叶绿体的运动观察胞质流动
D．捣碎分生组织，滴加蒸馏水，染色制片，通过观察线粒体的运动观察胞质流动．

Answer 1

考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验

专题：

分析：本题是种子萌发过程中糖类的相互转化、糖类和蛋白质的检测方法、观察细胞质的流动性的实验综合性考查，回忆种子萌发过程中糖类的相互转化、糖类和蛋白质的检测方法、观察细胞质的流动性的实验的内容，然后结合题干信息进行解答．

解答： 解：（1）甲组的A组试管的溶液是萌发的种子的提取液，种子萌发时，储存的淀粉被水解，产生了麦芽糖、葡萄糖等还原性物质（还原糖），乙组中的D试管是干种子的提取液，没有还原糖，因此向A、D两支试管中分别加入适量的斐林试剂，沸水浴一段时间，A组试管会出现砖红色沉淀．
（2）甲组的A组试管的溶液是萌发的种子的提取液，种子萌发时，储存的淀粉部分被水解，产生了麦芽糖、葡萄糖等还原性物质（还原糖），乙组中的D试管是干种子的提取液，淀粉没有水解，因此向B、E两支试管中E试管淀粉含量高，如果分别加入等量的碘液，两只试管的颜色均是蓝色，且E试管液体的颜色比B试管液体的颜色深．
（3）①蛋白质与双缩脲试剂反应呈现紫色，因此若验证干种子和发芽的种子含有蛋白质，应该用双缩脲试剂进行检测．
③两支试管中溶液的颜色均呈紫色，说明干种子和发芽的种子都含有蛋白质．
（4）A、用盐酸和酒精解离，漂洗后用醋酸洋红染色的细胞是死细胞，不能观察到细胞质的流动，A错误；
B、核糖体微小，不经过染色不能在显微镜下观察到，B错误；
C、分生组织无叶绿体，C错误；
D、捣碎分生组织，滴加蒸馏水，染色制片，通过观察线粒体的运动可以观察胞质流动，D正确．
故选：D
故答案为：
（1）A　种子萌发时，储存的淀粉被水解，产生了麦芽糖、葡萄糖等还原性物质（还原糖）
（2）萌发的玉米种子中，剩余的淀粉遇碘变蓝，干种子中储存的淀粉遇碘变蓝．（或：淀粉遇碘液变蓝，玉米干种子中淀粉的含量高于萌发的种子）
（3）①蛋白质与双缩脲试剂发生化学反应呈现紫色　③两支试管中溶液的颜色均呈紫色　
（4）D

点评：种子萌发过程中糖类的相互转化、糖类和蛋白质的检测方法、观察细胞质的流动性的实验的掌握应用，把握知识点间的内在联系是解题的关键．