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    【题目】下列哪项操作会引起发酵液受污染（　　）
    A.榨汁机只用温水进行清洗，并晾干
    B.发酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用
    C.葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
    D.每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开

    【答案】C
    【解析】解：A、榨汁机温水进行清洗，并晾干是防止发酵液被污染的措施之一，A错误；B、发酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用是防止发酵液被污染的措施之一，B错误；
    C、先去除枝梗再冲洗葡萄，会使葡萄破损而增加被杂菌污染的机会，C正确；
    D、每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开是防止发酵液被污染的措施之一，D错误．
    故选：C．

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    A．细胞壁 B．细胞质 C．细胞膜 D．遗传物质

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