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    【题目】下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（ ）
    A.应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底
    B.使发酵装置的温度维持在20℃左右最好
    C.在发酵过程中，需从充气口不断通入空气
    D.由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用的装置进行消毒处理

    【答案】B
    【解析】A、在冲洗葡萄是应先冲洗，后去除葡萄的枝梗，以防止杂菌的污染，A错误；
    B、酵母菌适宜生存的温度条件是18～25℃，因此发酵装置的温度维持在20℃左右最好，B正确；
    C、在发酵过程中，应先通气，后密封发酵，C错误；
    D、果酒制作过程中，需要对所用的装置进行消毒处理，D错误。故选B。
    本题考查发酵与食品生产等的相关知识。

    练习册系列答案
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    【题目】植物细胞和动物细胞共有的糖类物质是（ ）
    A.麦芽糖和乳糖
    B.纤维素和蔗糖
    C.糖原和淀粉
    D.葡萄糖和核糖

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    【题目】关于下列物质的用途的说法错误的是（ ）
    A.酚类化合物有毒，不能用于杀菌消毒
    B.乙二醇可用于配制汽车防冻液
    C.部分卤代烃可用作灭火剂
    D.甲醛的水溶液（福尔马林）可用于防腐

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于细胞学说的内容错误的是

    A．一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所组成

    B．细胞学说揭示了生物体结构的统一性

    C．提出了新细胞从老细胞中产生的原因

    D．细胞既有自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】将某绿色盆栽植物置于密闭容器内暗处理后，测得容器内CO2和O2浓度相等（气体含量相对值为1），在天气晴朗时的早6时移至阳光下，日落后移动到暗室中继续测量两种气体的相对含量，变化情况如图所示，下列分析正确的是

    A. 只有在8时光合作用强度与呼吸作用强度相等

    B. 在9～16时之间，光合速率大于呼吸速率，O2浓度不断上升

    C. 该植物体内17时有机物积累量小于19时的有机物积累量

    D. 该植物从20时开始只进行无氧呼吸

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下图①②③④分别表示不同的变异类型,其中图③中的基因2由基因1变异而来。有关说法正确的是 (　　)

    A. 图①②都表示易位，发生在减数分裂的四分体时期

    B. 图③中的变异属于染色体结构变异中的缺失

    C. 图④中的变异属于染色体结构变异中的缺失或重复

    D. 图中4种变异能够遗传的是①③

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】科学家在研究分泌蛋白的合成和分泌过程中，内质网和高尔基体会产生囊泡包裹着要运输的蛋白质，关于对囊泡运输调控机制的研究，获得如图所示的囊泡膜与靶膜的融合过程．请据图回答问题：

    （1）囊泡是由（单层/双层）膜包裹的膜性结构，靶膜包括 ． 囊泡膜与细胞膜、和等生物膜的组成成分和结构很相似，在结构和功能上紧密联系，构成了细胞的生物膜系统．
    （2）由图可知，只有当囊泡上的与靶膜上的相应受体（T﹣SNARE蛋白）结合形成稳定的结构后，囊泡和靶膜才能融合，整个过程需要消耗能量，能量供给主要来自于 ．
    （3）抗体在分泌的过程中，囊泡运输中起枢纽作用的细胞器是 ， 研究其分泌的过程一般采用的方法是 ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下图表示基因工程中构建生产人乳铁蛋白的重组载体。图中tetR表示四环素抗性基因,ampR表示氨苄青霉素抗性基因,BamHⅠ、HindⅢ、SmaⅠ直线所示为三种限制酶的酶切位点。图中将人乳铁蛋白基因插入载体,需用几种限制酶同时酶切载体和人乳铁蛋白基因?筛选含有重组载体的大肠杆菌首先需要在含哪种抗生素的培养基上进行?(　　)

    A. 1种　四环素

    B. 2种　氨苄青霉素

    C. 1种　氨苄青霉素

    D. 2种　四环素

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列哪项操作会引起发酵液受污染（　　）
    A.榨汁机只用温水进行清洗，并晾干
    B.发酵瓶先用温水清洗，再用75%的酒精擦拭后晾干使用
    C.葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
    D.每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开

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