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    请阅读以下资料，分析回答问题：
    资料1：20世纪初霍普金斯等只用玉米面饲养小鼠，14日后小鼠便死亡了．如果在食物中添加色氨酸，小鼠生存时间可以延长一倍．
    资料2：20世纪40年代罗斯在一批大学生志愿者中进行试验，发现要维持人体健康，食物中有特定的8种氨基酸是不可缺少的．
    资料3：我国民间经常在玉米面中加入豆面，或在玉米面中加入小麦面，这样的混合面食品可以提供多种蛋白质．
    （1）蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是
     
    ．细胞通过
     
    将氨基酸合成为多肽，多肽通过
     
    形成蛋白质．
    （2）资料1表明，玉米面中一定缺少
     
    ；资料2表明，有8种氨基酸无法在人和动物细胞内合成，色氨酸
     
    （是、不是）其中之一．这8种氨基酸称为必需氨基酸．
    （3）资料3表明，摄食多样的植物性蛋白，可以提供的
     
    种类多，保证人体营养需要．
    考点：蛋白质的结构和功能的综合
    专题：
    分析：食物中含有的必需氨基酸种类越多，其营养价值越高，必需氨基酸指无法在人和动物细胞内合成，必需从食物中获取的氨基酸，人类的必需氨基酸有8种．色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、硫氨酸、苏氨酸、撷氨酸．
    解答： 解：（1）氨基酸结构通式是氨基酸以脱水缩合的方式形成多肽，多肽通过 盘曲、折叠形成空间结构，进而形成蛋白质．
    （2）“只用玉米面饲养小鼠，14日后小鼠便死亡了．如果在食物中添加色氨酸，小鼠生存时间可以延长一倍．”故玉米面中一定缺少色氨酸，色氨酸无法在人和动物细胞内合成，故属于必需氨基酸．
    （3）不同生物所含的氨基酸不完全相同，摄食多样的植物性蛋白，可以提供的氨基酸种类多，保证人体营养需要．
    故答案为：
    （1）如图

    脱水缩合   盘曲、折叠
    （2）色氨酸；是；
    （3）氨基酸
    点评：本题考查了学生的审题能力及氨基酸的通式，氨基酸形成蛋白质的方式，及食物多样化的原因，实用价值很高．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（　　）
    A、蛋白质是生命活动的主要承担者
    B、蛋白质变性一般都是可逆的
    C、蛋白质是一种高分子有机化合物
    D、动物和人体产生的抗体是蛋白质

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列哪组物质的化学本质相同（　　）
    A、性激素和胰岛素
    B、载体和胰岛素
    C、纤维素和纤维素酶
    D、维生素和抗体

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    甲、乙两图是红枫叶肉细胞和根尖生长点细胞的亚显微结构示意图．请据图回答：

    （1）表示红枫叶肉细胞的是图
     
    ；若将两种细胞分别置于O．3g/ml蔗糖溶液中，则不会发生质壁分离现象的细胞是图
     
    ．
    （2）甲、乙两图中具有双层膜的结构是
     
    ．
    （3）对标号4和标号5所示结构叙述正确的是
     

    A．生理活动中都产生水    B．前者有类囊体，后者有嵴
    C．黑暗条件下，生理活动中都消耗02    D．前者不产生ATP，后者产生ATP
    （4）下列各项生命活动中，正常情况下图甲细胞能进行
     
    ，图乙细胞能进行
     
    ．（填入编号）
    ①不增殖  ②能继续增殖  ③细胞核DNA只转录不复制  ④出现染色体结构 ⑤有mRNA经核孔进入细胞质中
    （5）若甲图表示唾液腺细胞，则图中不应该存在的结构有
     
    （用图中标号回答），而应添加的结构是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    根据下列生物学事实回答问题：
    材料一　熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来．冬眠时，进行分解利用，维持生命活动．
    材料二　生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm．
    材料三　幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病．
    （1）材料一说明脂肪是
     
    ．分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有
     
    和减压的作用．
    （2）材料二说明脂肪具有
     
    作用．
    （3）材料三说明维生素D能够
     
    ．该物质属于脂质中的
     
    类物质，该类型物质除维生素D之外还包括
     
    和
     
    等．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下图表示某生物膜结构，图中A、B、C、D、E、F表示某些物质，a、b、c、d表示物质跨膜运输方式．请据图回答：

    （1）若是癌细胞的细胞膜，则膜上含量较正常细胞减少的物质是[
     
    ]
     
    ．
    （2）若是线粒体膜，b和c过程运输的气体分别是
     
    、
     
    ．
    （3）若是肝细胞膜，进食4小时后，C代表的激素
     
    将会增多，促进物质E转化为物质F，F最可能是
     
    ．
    （4）若是神经元细胞膜，则在静息状态，细胞膜两侧的电位表现为
     
    ，该状态的维持有赖于图中a和d过程，则a和d过程分别运输的物质是
     
    、
     
    ．
    （5）提取动物的细胞膜，最好选用
     
    作材料，先让其在蒸馏水中吸水涨破，然后经过
     
    处理即可得到纯净的细胞膜．动物细胞吸水膨胀时B的厚度变小，这说明B具有
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    已知蛋白质混合液中硫酸铵浓度的不同可以使不同种类的蛋白质析出（或沉淀），随着硫酸铵浓度增加，混合液中析出的蛋白质种类和总量增加．下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围．
    蛋白质混合液中的硫酸铵浓度（%）析出的蛋白质
    15～20甲蛋白
    23～30乙蛋白
    25～35丙蛋白
    38～40丁蛋白
    请据表回答：
    （1）若只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度应为
     
    ．
    （2）向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液（或硫酸铵），使混合液中的硫酸铵浓度达到30%，会析出若干种蛋白质，它们分别是
     
    ．
    （3）通过改变混合液中的硫酸铵浓度
     
    （能、不能）从混合液中得到所有的、不含有其他蛋白质的乙蛋白，原因是
     
    ．
    （4）简要写出从该蛋白质混合液中分离出全部丁蛋白的实验设计思路．
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    生物体结构和各项生命活动的基本单位是（　　）
    A、化学元素B、化合物
    C、细胞D、生物体

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    导致细胞产生多样性的主要原因是（　　）
    A、细胞的化学成分
    B、细胞的结构
    C、细胞的增殖
    D、细胞的分化

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