Question

【题目】为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组（20℃）、B组（40℃）和C组（60℃），测定各组在不同反应时间内的产物浓度（其他条件相同），结果如图．回答下列问题：
（1）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不适宜洗涤下列哪些衣料 ①棉织品 ②毛织品 ③腈纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品
（2）三个温度条件下，该酶活性最高的是组．
（3）在时间t1之前，如果A组温度提高10℃，那么A组酶催化反应的速度会 ．
（4）如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产物总量 ， 原因是 ．

Answer 1

【答案】
（1）②④
（2）B
（3）加快
（4）不变；60℃条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应底物总量也不会增加
【解析】解：（1）②毛织品和④蚕丝织品的主要成分是蛋白质，会被碱性蛋白酶水解，因此不适宜洗涤用添加碱性蛋白酶的洗衣粉清洗．（2）三个温度条件下，B组生成产物的速率最快，则B组（40℃）条件下酶活性最高．（3）B组（40℃）条件下酶活性最高，则在时间t1之前，A组（20℃）温度提高10℃，A组酶催化反应的速度会 加快．（4）如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，在t3时，C组产物总量不变，原因是60℃条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应底物总量也不会增加．
【考点精析】认真审题，首先需要了解探究影响酶活性的因素(pH: 在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低；温度: 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低，酶的活性都会明显降低；酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响)．