唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖,这属于酶的( )
A、高效性 B、多样性 C、催化作用 D、专一性
科目:高中生物 来源:2012届河北省正定中学高三第三次月考生物试卷 题型:综合题
某同学在验证“酶的专一性”时,设计并进行了如下实验:
(一)实验原理:(1)淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝。
(2)唾液中含有唾液淀粉酶,不含有蔗糖酶,所以只能分解淀粉为麦芽糖,而不能分解蔗糖。
(二)实验步骤:取A、B、C三支洁净试管,按表中顺序进行操作:
(三)通过该实验,这位同学得出的结论是:唾液淀粉酶只能分解淀粉,不能分解蔗糖,证明了“酶具有专一性”。请据此回答下述问题:
(1)该同学的实验设计所用的实验原理( )
操作 步骤 | 加入2 mol 淀粉糊 | 加入2 mol 蔗糖溶液 | 加入清水 | 加入2 mol 稀释唾液 | 30 ℃水浴中 | 滴入数滴 碘液 | 观察结果 |
试管A | √ | | 2 mol | | 30分钟 | √ | 变蓝 |
试管B | √ | | | √ | 30分钟 | √ | 不变蓝 |
试管C | | √ | | √ | 30分钟 | √ | 不变蓝 |
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科目:高中生物 来源:2011-2012学年河北省高三第三次月考生物试卷 题型:综合题
某同学在验证“酶的专一性”时,设计并进行了如下实验:
(一)实验原理:(1)淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变蓝。
(2)唾液中含有唾液淀粉酶,不含有蔗糖酶,所以只能分解淀粉为麦芽糖,而不能分解蔗糖。
(二)实验步骤:取A、B、C三支洁净试管,按表中顺序进行操作:
(三)通过该实验,这位同学得出的结论是:唾液淀粉酶只能分解淀粉,不能分解蔗糖,证明了“酶具有专一性”。请据此回答下述问题:
(1)该同学的实验设计所用的实验原理( )
操作 步骤 |
加入2 mol 淀粉糊 |
加入2 mol 蔗糖溶液 |
加入清水 |
加入2 mol 稀释唾液 |
30 ℃水浴中 |
滴入数滴 碘液 |
观察结果 |
试管A |
√ |
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2 mol |
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30分钟 |
√ |
变蓝 |
试管B |
√ |
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√ |
30分钟 |
√ |
不变蓝 |
试管C |
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√ |
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√ |
30分钟 |
√ |
不变蓝 |
A.不正确 B.无法检测淀粉是否被水解
C.非常好 D.无法检测蔗糖是否被水解
(2)该实验中采用了两组对照,它们分别是________、________,分别比较的是________________________、_____________________。
(3)你认为应对该实验哪一步骤进行改进后才完善,将________,(2分)并给予________条件。这时试管C的结果为________,说明__________。(2分)
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