Question

【题目】为研究影响酶活性的条件，进行了以下实验：

实验材料：2支20mL的注射器（除去针头），一段长5cm左右的硅胶管，镊子，培养皿，打孔器，滤纸，3%NaOH溶液，pH值分别为5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的缓冲液，新鲜猪肝，H2O2酶滤纸小圆片（将1g新鲜猪肝剪碎，置于研磨过滤器中充分研磨，加入10mL蒸馏水制成鲜肝液。用打孔器制作直径1.5厘米的滤纸小圆片，用鲜肝液浸泡1min后待用）。

实验步骤：

①拉出A注射器的活塞，用镊子将1片H2O2酶滤纸小圆片贴到活塞的顶端，将活塞推入注射器底。

②用A注射器吸取2mLpH为5.0的缓冲液。

③用B注射器吸取3%H2O2溶液。

④用硅胶管如下图连接A注射器与B注射器

⑤将B注射器中的3%H2O2溶液迅速推入A注射器，

⑥平放装置，观察注射器中活塞的变化。

⑦利用该装置重复上述实验，测量pH为6.0、7.0、8.0、9.0时的情况。

（1）本实验的自变量为___________，因变量为____________，因变量可通过 计算得出。

（2）若上述步骤③改为：用A注射器吸取3%H2O2溶液，堵上注射器头部，通过刻度读出反应产生的气体量，与实际值相比，结果______________（填增大或减小），因为_______________________

。

（3）若利用上述装置研究酶浓度对实验的影响，实验的改进之处是___________________ 。

（4）若利用上述装置研究温度对酶活性的影响，应在pH为______ 环境下设置合理温度梯度。该设计的不合理之处是_________________，实验误差随温度上升而___________。

Answer 1

【答案】

（1）pH O2的释放量 A、B注射器活塞移动空间的大小之和

（2）减小 酶具有高效性，H2O2溶液与酶接触的瞬间会快速反应，溢出大量气体

（3）改变A注射器中滤纸小圆片的数量

（4）最适 高温会促进H2O2分解 增大

【解析】

（1）根据实验目的可知，自变量是pH，因变量是过氧化氢酶活性的大小。

（2）若上述步骤③改为：用A注射器吸取3%H2O2溶液，堵上注射器头部，通过刻度读出反应产生的气体量，与实际值相比，结果会减小，因为酶有高效性，H2O2溶液与酶接触的瞬间会快速反应，溢出大量气体。

（3）若利用上述装置研究酶浓度对实验的影响，实验的改进之处是改变A注射器中滤纸小圆片的数量（滤纸小圆片中有过氧化氢酶，小圆片的多少可说明酶浓度的大小）。

（4）若利用上述装置研究温度对酶活性的影响，应在pH为最适环境下设置合理温度梯度。该设计的不合理之处是高温会促进H2O2分解，实验误差随温度上升而增大。