Question

【题目】下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸种类有（ ）

A.2种
B.3种
C.4种
D.5种

Answer 1

【答案】B
【解析】解：肽键的结构式为﹣CO﹣NH﹣，图中多肽含有4个肽键，而肽键数目=氨基酸数目﹣肽链条数，所以图中含有5个氨基酸，它们的R依次是﹣CH3、﹣H、﹣CH3、﹣CH2CH3、﹣H，由此可见，该多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有3种．
故选：B．
【考点精析】认真审题，首先需要了解氨基酸的分子结构特点和通式(每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同)，还要掌握蛋白质分子的化学结构和空间结构(蛋白质由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S)的相关知识才是答题的关键．