Question

【题目】下列关于图中蛋白质的叙述，正确的是（ ）

A. 含有2条肽链B. 共有126个肽键

C. R基中共含17个氨基D. 形成该蛋白质时共脱掉125个水分子

Answer 1

【答案】A

【解析】

根据题意和图示分析可知，该蛋白质中，游离羧基的总数和游离氨基的总数都是17，R基中的羧基数目是15，说明该蛋白质是由两条肽链组成的，则该蛋白质的R基中也含有15个氨基；该蛋白质由126个氨基酸组成，含有2条肽链，则脱水缩合时能形成124个肽键和水分，据此分析。

A. 该蛋白质共含有17个游离的羧基，其中有15个在R基中，说明该蛋白质含有2条肽链，A正确；

B. 该蛋白质由126个氨基酸组成，含有2条肽链，则脱水缩合时脱掉124个水分子，B错误；

C. 该蛋白质中，游离羧基的总数和游离氨基的总数都是17，R基中的羧基数目是15，则该蛋白质的R基中也含有15个氨基，C错误；

D. 该蛋白质由126个氨基酸组成，含有2条肽链，则脱水缩合时能形成124个肽键，共脱去124个水，D错误。