【题目】为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：
（1）为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入__________试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有__________（填字母序号）。
A、试管 B、滴管 C、量筒 D、酒精灯 E、显微镜
（2）为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加__________，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是______________________________。
（3）为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶（可将淀粉水解为可溶性还原糖）作用的结果，设计了如下实验；在1~4号试管中分别加入相应的提取液和溶液（如下图所示），40 ℃保温30 min后，分别加入斐林试剂并60 ℃水浴加热，观察试管内颜色变化。其中缓冲液的作用是维持溶液PH值相对稳定。
请继续以下
①设置试管1作为对照，其主要目的是排除用于实验的淀粉溶液中含有_________。
②试管2中加入的X是_________________的提取液，则2、3号试管对比，可证明玉米发芽后可产生淀粉酶，进而证明上述步骤（2）的结论。
③预测试管3中的颜色变化是_________________________。
④若淀粉酶已失活，则试管4__________（填“会”或者“不会”）出现砖红色沉淀。
【答案】双缩脲 ABC 碘液 玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少 还原性糖 发芽前玉米 蓝色→砖红色 不会
【解析】
根据题干信息分析，本题主要考查玉米籽粒萌发过程中蛋白质、淀粉等化合物的含量变化，蛋白质和多肽可以用双缩脲试剂进行检测，产生紫色反应，而氨基酸不能产生紫色反应；淀粉可以用碘液检测产生蓝色，淀粉水解产生的麦芽糖、葡萄糖属于还原糖，可以用斐林试剂检测，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀。
（1）根据以上分析可知，检测蛋白质或多肽应该用双缩脲试剂；该实验需要用量筒量一定量的蛋白质溶液、双缩脲试剂A液，需要用滴管滴加双缩脲试剂B液，但是该实验不需要加热，也不需要显微镜观察，故选ABC。
（2）检测淀粉应该用碘液；胚乳呈现蓝色块状，说明胚乳含有大量的淀粉，而随着时间的延长，蓝色块状变小了，说明玉米发芽的过程中胚乳中的淀粉逐渐减少了。
（3）①该实验的目的是验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶的作用，在淀粉酶的作用下淀粉水解产生了还原糖，还原糖用斐林试剂检测会出现砖红色沉淀。1号试管加的是缓冲液和淀粉，作为对照试验，其可以排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖。
②根据单一变量原则，1号试管加的是缓冲液作为对照，3号、4号实验组分别加了发芽玉米提取液、淀粉酶溶液，则2号试管加的X溶液应该是发芽前玉米提取液。
③3号试管发芽玉米提取液中含有淀粉酶，催化淀粉水解产生了还原糖，因此其颜色由蓝色变成了砖红色。
④若淀粉酶已失活，则不能催化淀粉水解，故试管4不会出现砖红色沉淀。
黄冈创优卷系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】下列关于图中蛋白质的叙述，正确的是（ ）
A. 含有2条肽链B. 共有126个肽键
C. R基中共含17个氨基D. 形成该蛋白质时共脱掉125个水分子
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【题目】以下是一个探究影响动物体内甲状腺激素水平的相关因素的实验:取生长正常的成年雄鼠，每隔三天，对其甲状腺做一次等量切除，同时对其体内的甲状腺激素和促甲状腺激素进行不间断检测，结果如下图所示。请分析回答：
(1)图中曲线 a 表示的激素是___。
(2)实验结果表明，在正常情况下，甲状腺细胞产生激素的量与甲状腺的体积呈___。
(3)通过该实验，还可以给人以启示:对于患___的病人，可以实施手术治疗。
(4)以下是一位学生提出的验证“碘的摄入能影响甲状腺分泌水平”的实验方案：
①取 5 只生长状况相同的成年雌鼠，编号为甲组，另取 5 只生长状况相同的成年雄鼠，编号为乙组；
②将两组动物饲养在相同且适宜的环境中，每天给甲组饲喂一定量的碘制剂，给乙组饲喂等量的饲料；
③一段时间后观察两组动物的活动情况，并测量其产热量。
请你针对该方案中不合理之处，提出修改意见：
①___
②___
③___
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【题目】实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物的含量如下图，有关叙述正确的是（ ）
A. 用双缩脲试剂检测大豆种子研磨液呈紫色
B. 蛋白质检测实验最好选用花生作为材料
C. 三种种子都常用来做成面粉或榨食油
D. 萌发时相同质量的三种种子需要的氧气量相同
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【题目】下列关于植物生长素的叙述，正确的是
A.燕麦胚芽鞘中生长素的极性运输与光照有关
B.留有芽和幼叶的插条能产生生长素，扦插时易生根
C.顶芽生长占优势时侧芽生长素的合成受到抑制
D.导致植物出现茎背地性和根向地性的作用机制相同
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【题目】 下列有关基因重组的说法，不正确的是
A．基因重组是生物变异的根本来源
B．基因重组能够产生多种基因型
C．基因重组发生在有性生殖的过程中
D．非同源染色体上的非等位基因可以发生重组
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【题目】下图甲为研究光照强度对菠菜光合作用强度实验示意图，图乙表示菠菜叶肉细胞气体交换情况，图丙表示光波长短与菠菜叶肉细胞利用光能的关系。
（1）图甲中A点的生物学含义是___________________________（用O2表示）。叶肉细胞处于图乙状态时，对应图甲中的区段是______________。
（2）图甲中限制A～C段光合速率的主要因素是_______。若提高温度，曲线的变化是______(上移；下移；不动；信息不足，无法确定)；在生产实践中，常采用施用农家肥的方法增加CO2的浓度，其原理是__________________________________________。
（3）图丙中类胡萝卜素与叶绿素对光吸收的主要差异体现在_____________________________________________________。当光的波长由550nm转为650nm后，短时间内叶绿体中C3的含量_________________（升高，降低，不变）。
（4）对菠菜绿叶中色素提取与分离得到下表部分数据：
溶剂移动距离 | 色素1移动距离 | 色素2移动距离 | 色素3移动距离 | 色素4移动距离 | |
实验组1 | 7.8 | 2.6 | |||
实验组2 | 8.2 | 2.2 | |||
实验组3 | 8.0 | 2.4 | |||
平均移动距离 | 8.0 | 7.6 | 4.24 | 0.8 | |
迁移率(Rf) | 无 | 0.95 | 0.10 |
迁移率(Rf)是用纸层析法分离混合色素中各种成分的重要指标，也可用于各色素的鉴定，迁移率=色素移动距离/溶剂移动距离。根据上表数据求出色素3的迂移率(Rf)是_______；色素4的名称是____________，其迁移率最低的原因是__________________________。
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【题目】杂交育种是改良作物品质和提高作物产量的常用方法，它所依据的主要遗传学原理是（ ）
A．染色体数目增加 B．基因重组
C．染色体数目减少 D．基因突变
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【题目】嫩肉粉的主要作用是利用其中的酶对肌肉组织中的有机物进行分解，使肉类制品口感鲜嫩。由此可推测嫩肉粉中能起分解作用的酶是
A.蛋白酶B.淀粉酶C.脂肪酶D.纤维素酶
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