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    如图1是以鲜苹果汁为原料生产果酒及苹果醋的过程简图及有关装置图，据图回答：

    （1）某同学用图2中A装置进行果酒的制作，所用到的酵母菌的代谢类型是
     
    ，若要检测是否产生了酒精可用
     
    试剂进行检测．该同学每隔12h左右就要将瓶盖拧松一次，但又不打开，这样做的目的是
     
    ．
    （2）天然酿酒酵母菌通常缺乏分解淀粉的酶类，用做发酵原料的淀粉需经一系列复杂的过程转化为葡萄糖才能被利用．研究者从某丝状真菌中获取淀粉酶基因的
     
    ，经逆转录得到相应的cDNA，再对目的基因大量扩增后，将其插入到质粒上以构建
     
    ，并导入酿酒酵母菌体内，以期得到能迅速分解淀粉的酿酒酵母菌．现已在受体菌内检测到淀粉酶基因，若要进一步检测是否合成了淀粉酶，可采用
     
    的方法进行检测．
    （3）为筛选出能高效利用淀粉的转基因酿酒酵母菌，将该工程菌接种在
     
    的固体平板培养基上，培养一定时间后，加入碘液，选择
     
    的菌落进一步纯化培养．
    （4）为了了解纯化培养过程种群数量的变化，某同学连续7 天测定恒定体积和浓度的培养液中酵母菌种群数量，需要用7支试管来培养并持续分别测定的原因是
     
    ．
    在观察计数中以下操作正确的有
     
    （填下列操作的序号）．
    A．将适量干酵母放入装有一定浓度葡萄糖溶液的试管中，在适宜条件下培养
    B．静置一段时间后，用吸管从试管中吸取培养液
    C．在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片
    D．用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液
    E．将计数板放在载物台中央，待酵母菌沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数
    （5）纯化的转基因酵母菌可制备成固定化酵母细胞用于葡萄酒生产．以下为相关流程图：

    以上实验操作中最关键的步骤是
     
    ．本实验采用的包埋法，而制备固定化酶则不宜用此方法，原因是
     
    ．实验过程中用CaCl2溶液处理的目的是
     
    ．
    （6）某同学在利用A装置得到的酒精转移到B装置中再继续进行果醋的制作，该过程中使用到的微生物是
     
    ，温度需要控制在
     
    ℃范围内．
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,制备和应用固相化酶
    专题：
    分析：分析图1：甲表示果酒发酵，乙表示果醋发酵．
    分析图2：充气口的作用是在果醋制作时通入氧气的；排气口的作用是排气（CO2），其长而弯曲的好处是防止杂菌和浮尘的污染．
    解答： 解：（1）酵母菌的代谢类型是异养兼性厌氧型；酒精可以用酸性的重铬酸钾溶液检测；该同学每隔12h左右就要将瓶盖拧松一次，但又不打开，这样做的目的是及时排出CO2气体，同时防止酵母菌进行有氧呼吸和发酵液被杂菌污染．
    （2）逆转录是以mRNA为模板合成DNA的过程，因此要逆转录获得cDNA，因此从该丝状真菌中获取淀粉酶基因的mRNA；获取目的基因后进行大量扩增，再将其插入到质粒上以构建基因表达载体，并导入酿酒酵母菌体内，以期得到能迅速分解淀粉的酿酒酵母菌．要检测酿酒酵母菌是否合成了淀粉酶，可采用抗原-抗体杂交法．
    （3）为筛选出能高效利用淀粉的转基因酿酒酵母菌，将该工程菌接种在以淀粉作为唯一碳源的固体平板培养基上，培养一定时间后，加入碘液；淀粉酶能催化淀粉水解，形成透明圈，因此最终应选择透明圈大的菌落进一步纯化培养．
    （4）为了了解纯化培养过程种群数量的变化，某同学连续7天测定恒定体积和浓度的培养液中酵母菌种群数量，需要用7支试管来培养并持续分别测定可以避免前一次吸取酵母菌培养液对以后测定酵母菌数量的影响．
    A、将适量干酵母放入装有一定浓度葡萄糖溶液的试管中，在适宜条件下培养，A正确；
    B、应振荡摇匀后，用吸管从试管中吸取培养液，B错误；
    C、应先盖上盖玻片，再在血球计数板中央滴一滴培养液，C错误；
    D、用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液，D正确；
    E、将计数板放在载物台中央，待酵母菌沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数，E正确．
    故选：ADE．
    （5）制备固定化酵母细胞的操作中，最关键的步骤是配制海藻酸钠溶液．酶分子很小，容易从包埋材料中漏出，因此制备固定化酶时不宜用此方法．用CaCl2溶液处理的目的是有利于形成凝胶珠（Ca2+与海藻酸钠反应形成不溶于水的海藻酸钙凝胶）．
    （6）果醋制作过程中使用到的微生物是醋酸杆菌，温度需要控制在30-35℃范围内．
    故答案为：
    （1）异养兼性厌氧型  酸性重铬酸钾及时排出CO2气体，以及防止酵母菌进行有氧呼吸和发酵液被杂菌污染．
    （2）mRNA   基因表达载体    抗原-抗体杂交
    （3）以淀粉作为唯一碳源    透明圈大
    （4）避免了前一次吸取酵母菌培养液对以后测定酵母菌数量的影响　ADE
    （5）配制海藻酸钠溶液    酶分子很小，容易从包埋材料中漏出    有利于形成凝胶珠（Ca2+与海藻酸钠反应形成不溶于水的海藻酸钙凝胶）
    （6）醋酸杆菌  30-35
    点评：本题综合考查果酒和果醋的制作、固定化酵母细胞、基因工程等植物，要求考生掌握果酒和果醋制作的原理及条件；识记基因工程的技术及操作步骤；识记固定化酵母细胞的操作步骤及采用的方法，能结合所学的知识准确答题．
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    植物细胞发生质壁分离是指（　　）
    A、细胞质与细胞膜分离
    B、细胞质与细胞壁分离
    C、原生质层与细胞壁分离
    D、原生质层与细胞膜分离

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    下列关于原核生物的叙述正确的是（　　）
    A、好氧细菌质膜上含有需氧呼吸所需的酶
    B、蓝藻能进行光合作用，是因为其含有叶绿体
    C、肺炎双球菌入侵人体后，利用人体细胞内的核糖体合成自己的蛋白质
    D、肺炎双球菌中的S型菌与R型菌的差异是由于细胞分化的结果

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    如图是细胞核的结构模式图，下列有关叙述正确的是（　　）
    A、①的外层部分通常与内质网膜相连
    B、②是遗传物质的载体，在G1期完成复制
    C、③是细胞核功能的控制中心
    D、④是各物质进出核的通道

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    动物和植物体内共有糖类的一组是（　　）
    A、淀粉和糖元
    B、麦芽糖和乳糖
    C、核糖和葡萄糖
    D、蔗糖和乳糖

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    肺炎双球菌转化实验证明了（　　）
    A、蛋白质是遗传物质
    B、RNA是遗传物质
    C、DNA是遗传物质
    D、糖类是遗传物质

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图是苹果醋的制作简图，据图回答有关问题：

    （1）在果汁加工中，果胶不仅影响水果的
     
    率，还使果汁浑浊，制备纯净果汁时常加入来自
     
    发酵生产的果胶酶．为便于工业化使用，常对酶采用
     
    技术，常用方法有
     
    等．
    （2）过程①中使用到的微生物是
     
    ，发酵装置中往往放置一装有水的弯曲玻璃管，目的是防止氧气进入，防止
     
    污染，还有
     
    ．发酵时温度一般控制在
     
    ℃范围内．
    （3）过程②使用到的微生物是
     
    ．过程③的进行需要温度控制在30～35℃，时间控制在
     
    天左右，并注意适时通过充气口
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示人体内三大类有机物的部分代谢途径和产物．

    （1）人体需要的部分A物质只能从消化道吸收，不能由②途径获得，这部分A称为
     
    ．
    （2）B物质的主要功能是
     
    ，它在人体内的主要贮存部位是：
     
    等处．
    （3）人体在剧烈运动时，由于氧供应不足，骨骼肌细胞会出现
     
    ．
    （4）⑦所示的生化反应高效而快速，这除了与线粒体内酶的高效率催化有关外，还得益于
     
    ．
    （5）糖类、脂质和蛋白质之间在一定条件下是可以相互转化的，丙酮酸是作为转化枢纽的中间代谢产物之一，从图解中看，最可能表示丙酮酸的字母是
     
    ．
    （6）②过程主要发生在肝脏．化验肝炎病人的血液，会发现
     
    的含量偏高，这是因为肝炎病人的肝细胞膜的通透性变得
     
    ．Y是对人体有害的物质，它转变成尿素的过程在肝脏进行，这说明肝脏具有
     
    功能．
    （7）蛋白质合成过程的模板是
     
    ，此模板直接决定了蛋白质分子中氨基酸的
     
    ．
    （8）在试管中加入班氏（Benedict）糖定性试剂1mL，再加入某受试者的尿液0.1mL，均匀后呈现
     
    色反应．沸水浴1～2min并冷却后，溶液中出现
     
    ，则可诊断受试者的尿液为糖尿．
    （9）请你简要回答图中所示H2O离开人体的途径（不要求答过程，但要求至少答出三条途径）．
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为人体稳态调节的部分示意图，其中数字①～⑦表示过程，字母a～d表示激素，甲～丙表示器官、结构或细胞．请据图回答：
    （1）当人大量失水后，调节过程为①②⑥，d表示
     
    ，乙表示
     
    ．
    （2）c作用的靶细胞是
     
    ，过程①②③体现的调节方式属于
     
    调节．
    （3）当血糖浓度高出正常范围时，下丘脑通过⑦使甲所分泌的
     
    激素增多，它与胰高血糖素拮抗，共同调节血糖平衡．

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