Question

【题目】

（1）此类物质的名称为___________，它是构成_________的基本单位。

（2）牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链，共有________个肽键，两条肽链至少含有2个氨基和2个羧基，可分别表示为___________和___________。

（3）它与另一个同类分子结合时的方式称为____________，形成的化学键化学式可表示为__________，反应后的产物是____________。

（4）如图2所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，A、B、C、D代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的生物大分子（染色体由DNA和蛋白质组成）。在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质__________；物质C是__________，有__________种，由其构成C,物质D是__________。

（5）图2中某分子B经酶水解后得到若干片段，其中一个片段结构如图3,该片段的名称是_________。

若将该片段彻底水解，能产生_________种氨基酸，其水解产物的相对分子质量之和比该物质的相对分子质

量多了_________。

Answer 1

【答案】（1）氨基酸 蛋白质

（2）49 —NH2—C00H

（3）脱水缩合一NH—C0— 二肽和水

（4）糖原 脱氧核苷酸 4 性激素

（5）五肽（答肽链、多肽不给分）（2分）， 4 （2分），72 （2分）

【解析】（1）此类物质的名称为氨基酸，它是构成蛋白质的基本单位．

（2）牛胰岛素由51个此类物质组成的两条多肽链折叠盘曲而成，根据肽键数=氨基酸数-肽链数可知：共有51-2=49个肽键．由于一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以两条肽链至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基．氨基和羧基可分别表示为-NH2和-COOH．

（3）氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．由两个氨基酸分子脱水缩合形成的化合物称为二肽．

（4）如图2所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，A、B、C、D代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的生物大分子（染色体由DNA和蛋白质组成）。在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质糖原，物质C是脱氧核苷酸 。