[题目]下列关于橘皮精油提取中应注意的事项.不正确的是( )A．橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上B．橘皮要浸透.从而压榨时不会滑脱C．压榨液的粘稠度要高.从而提高出油率D．压榨时可加入相当于橘皮质量0．25%的小苏打和5%的硫酸钠.并调节pH为7-8 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】下列关于橘皮精油提取中应注意的事项，不正确的是（）

A．橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上

B．橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱

C．压榨液的粘稠度要高，从而提高出油率

D．压榨时可加入相当于橘皮质量0．25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH为7～8

【答案】C

【解析】

试题分析：橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上，其目的是防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率，A正确；橘皮要在石灰水中浸透，时间在16～24h，从而压榨时不会滑脱，B正确．压榨液的粘稠度过高，过滤时会堵塞筛眼，C错误；为了使橘皮油与水分离，可加入相当于橘皮质量0．25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节PH为7-8，D正确．

练习册系列答案

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（3）图中④表示将________；

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____________________________

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