Question

【题目】下图是提取胡萝卜素的装置,下列叙述正确的是(　　)

A. 酒精灯加热的目的是促进有机溶剂的蒸发

B. 酒精灯可以对烧瓶直接加热

C. 冷凝管的作用是使蒸发的有机溶剂重新回到烧瓶

D. 胡萝卜素和有机溶剂会发生化学反应

Answer 1

【答案】C

【解析】酒精灯加热的目的是促进胡萝卜素在有机溶剂中的溶解，A错误；萃取时用的有机溶剂是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸，萃取过程不可放在酒精灯上直接加热，通常采用水浴加热，B错误；在萃取过程中，为了防止加热时有机溶剂挥发需要在瓶口安装冷凝回流装置，冷凝管的作用是使蒸发的有机溶剂重新回到烧瓶，C正确；胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，易溶于有机溶剂，不会和有机溶剂发生反应，D错误，所以选C。