Question

某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验（如图）．下列分析错误的是（　　）

• A、滴管中冒出的气泡是反应产生CO₂的结果
• B、试管中加水的主要目的是制造无氧环境
• C、被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP，其余的存留在酒精中
• D、若试管中的水换成冷水，气泡释放速率下降

Answer 1

考点：无氧呼吸的概念与过程

专题：

分析：题是酵母菌的无氧呼吸过程和温度对无氧呼吸过程的影响．酵母菌是兼性厌氧微生物，在无氧的条件下进行无氧呼吸，产生二氧化碳和酒精，温度通过影响酶的活性而影响细胞呼吸的速率．

解答： 解：A、酵母菌进行无氧呼吸的产物是二氧化碳和酒精，滴管中冒出的气泡是反应产生CO₂的结果，A正确；
B、分析题图可知，试管中加水的目的是排出空气，制造无氧环境，B正确；
C、被无氧呼吸分解的葡萄糖中的能量，一部分释放出来，另一部存留在酒精中，释放的能量大部分以热能的形式散失，少部分转移到ATP中，C错误；
D、试管中的水换成冷水，温度下降，酶活性降低，细胞呼吸的速率减慢，气泡释放的速度下降，D正确．
故选：C．

点评：本题是无氧环境的设置方法，温度对无氧呼吸过程的影响，无氧呼吸的产物，无氧呼吸过程能量的转移途径，D选项是本题的难点，往往因对无氧呼吸过程中葡萄糖中的能量的去路不明晰而分析错误．