Question

【题目】下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，分析图示回答下列问题：

（1）此图中 A代表__________，B是__________，其结构通式写作______________，C代表_______,

（2）蛋白质结构多样性的原因是_______________________________。

（3）蛋白质是生命活动的主要___________。如，抗体具有___________功能等。

Answer 1

【答案】CHON 氨基酸 肽键 氨基酸的种类，数目，排列顺序 多肽链盘曲折叠形成的空间结构 承担者 免疫

【解析】

蛋白质的基本单位为氨基酸。氨基酸的组成元素为C、H、O、N。氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，1条或几条肽链通过折叠盘曲形成具有一定的空间结构的蛋白质。

（1）氨基酸通过脱水缩合形成肽键的方式连接成多肽。因此B表示氨基酸，C表示肽键。氨基酸具有相似结构：一个氨基（－NH2）和一个羧基（－COOH）连接在同一个碳原子上，其结构通式为。氨基酸的组成元素有C、H、O、N。

（2）蛋白质结构多样性的原因主要有：①氨基酸的种类不同；②氨基酸的数目不同；③氨基酸的排列顺序不同；④多肽链盘曲折叠形成的空间结构不同。

（3）蛋白质是生命活动的主要承担者。例如，抗体具有免疫功能、酶具有催化作用，血红蛋白具有运输作用等。