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    蛋白质的等电点：____________________________________________。
    当蛋白质处于某一pH环境中，所带正、负电荷恰好相等，即净电荷为零，呈兼性离子，此时溶液的pH值被称为蛋白质的等电点。
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    一个突变使一种蛋白质分子内的丙氨酸残基变成缬氨酸残基，并使此蛋白质的活性丧失。其原因是：

    A  缬氨酸是酸性的而丙氨酸是碱性的

    B  丙氨酸是形成α一螺旋所必需的而缬氨酸则不是

    C  缬氨酸比丙氨酸占据的空间大，因此蛋白质分子的形状改变了

    D  缬氨酸的存在改变了蛋白质的等电点

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    一个突变使一种蛋白质分子内的丙氨酸残基变成缬氨酸残基，并使此蛋白质的活性丧失。其原因是             

        A．缬氨酸是酸性的而丙氨酸是碱性的

        B．丙氨酸是形成α一螺旋所必需的而缬氨酸则不是

        C．缬氨酸比丙氨酸占据的空间大，因此蛋白质分子的形状改变了

        D．缬氨酸的存在改变了蛋白质的等电点

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    科目：高中生物 来源：同步题 题型：填空题

    蛋白质分子中，氨基酸的α-氨基和α-羧基虽然大部分结合成为肽键，但是蛋白质分子内仍含有各种酸性基团和碱性基团，如肽链末端的α-氨基和α-羟基、天冬氨酸和谷氨酸残基中的羟基、赖氨酸和组氨酸残基中的各种碱性基团，所以蛋白质是两性电解质。在酸性溶液中，碱性基团的解离增大，使蛋白质带正电荷；在碱性溶液中，酸性基团的解离加强，使蛋白质带负电荷。当溶液到达某一pH时，蛋白质可因内部酸性和碱性基团的解离相等而呈等电状态，这时的溶液pH叫做蛋白质的等电点。不处于等电点状态的蛋白质分子的正、负电荷量是不相同的。试回答下列问题：
    (1)多数蛋白质的等电点近于5，一般含碱性基团较多的蛋白质的等电点______(填“偏高”或“偏低”)。
    (2)根据等电点的不同，你能用____方法将不同种类的蛋白质分子分开。
    (3)简述根据等电点分离不同种类的蛋白质分子的原理。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    蛋白质分子中，氨基酸的α－氨基和α－羧基虽然大部分都能结合形成肽键，但是蛋白质分子内仍含有各种酸性基团和碱性基团，如肽链末端的α－氨基和α－羧基、天冬氨酸和谷氨酸残基中的羧基、赖氨酸和组氨酸残基中的各种碱性基团，所以蛋白质是两性电解质。在酸性溶液中，碱性基团的解离程度增大，使蛋白质带正电荷；在碱性溶液中，酸性基团的解离程度加强，使蛋白质带负电荷。当溶液到达某一pH时，蛋白质可因内部酸性或碱性基团的解离程度相等而呈等电状态，这时溶液的pH叫做蛋白质的等电点。不处于等电点状态的蛋白质分子的正、负电荷量是不相同的。试回答下列问题。

    (1)多数蛋白质的等电点近于5，一般含碱性基团较多的蛋白质的等电点________(“偏高”还是“偏低”)。

    (2)根据等电点的不同，你能用________方法将不同种类的蛋白质分子分开。

    (3)简述根据等电点分离不同种类的蛋白质分子的原理。

     

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