下列有关细胞中各种化学成分的叙述.错误的是 A．如果测得某种有机物分子的主要元素组成及其含量分别是C:92.393%,O:3.518%,N:2.754%,H:1.214%,S:0.006%,Fe:0.006%.该有机物最可能是蛋白质 B．在一个细胞中有机物的含量是不变的.无机物的含量变化比较大.特别是水的含量变化最大 C．无论鲜重还是干重.组成细胞� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列有关细胞中各种化学成分的叙述，错误的是

A．如果测得某种有机物分子的主要元素组成及其含量分别是C：92.393%；O：3.518%；N：2.754%；H：1.214%；S：0.006%；Fe：0.006%，该有机物最可能是蛋白质

B．在一个细胞中有机物的含量是不变的，无机物的含量变化比较大，特别是水的含量变化最大

C．无论鲜重还是干重，组成细胞的元素中C、H、O、N的含量最多

D．假定一个细胞中的含水量保持不变，适当提高温度会使结合水与自由水的比例减小

【答案】

【解析】

试题分析：该有机物主要元素组成为CHON，故可能为蛋白质，故A正确。细胞有机物含量会变化，如多糖与单糖转化，蛋白质与氨基酸的组合，故B错。C、H、O、N是组成细胞的基本元素，故C正确。适当提高温度会使代谢速率上升，更多结合水组合为自由水，故D正确。

考点：本题考查化合物相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系能力。

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回答下列有关微生物的知识。

（一）酵母细胞的固定化：

（1）制备固定化酵母细胞常用　　　　法，原因是　　　　　　　　　　　　。

（2）制备固定化酵母细胞的过程为

①使干酵母与　　混合并搅拌，使酵母菌活化；

②将无水CaCl₂溶解在蒸馏水中，配成 CaCl₂溶液；

③用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液；

④海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；

⑤用注射器将　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中。

⑥30min后可以从CaCl₂溶液中取出凝胶珠。如何判断凝胶珠制作的成功与否：　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。

（二）为了检测饮用水中是否含有大肠杆菌，培养基的配方如下表：

蛋白胨	乳糖	蔗糖[	K₂HPO₄	蒸馏水
10g	5g	5g	2g	1000mL

（1）表中漏掉的物质是____________________，根据培养基的物理性质，该培养基应为____________________。

（2）该培养基所含的碳源有_________________，其功能是___________________。配制培养基时，必须注意各种营养物质的__________和__________。

（3）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是__________________。

（4）当大肠杆菌体内某代谢产物X含量过高时，X会与酶Y结合，导致Y的结构__________变化，Y的活性降低。人工控制微生物代谢的措施包括改变微生物的遗传特性、__________等。

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［生物——选修1生物技术实践］

请回答下列有关生物技术实践的问题：

（1）利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取。科学家利用培养基能从地壤中选择出能分解纤维素的细菌。这类细菌经过大量培养后可以从中提取纤维素酶。

①土壤中富含各种微生物，将土壤浸出液接种到特定培养基上，可得到能分解纤维素的细菌，实验室中获取纯净菌的常用方法有和。

②使用纤维素酶和化学方法均能分解纤维素，说出使用酶解法处理的优点：。

（2）酵母菌是一种真菌，可用于制作果酒。

①果汁发酵后是否产生酒精，可以用来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈色。

②酵母菌细胞固定化可大大提高生产效率。固定酵母菌细胞时首先需要将干酵母放入中活化；若制得的凝胶珠着色过浅，可能是。

（3）突变菌往往带有一些特殊的基因，在获得这些基因的过程中，PCR技术相当重要。PCR扩增反应中加入引物作用是，加入DNA聚合酶的作用是。

（4）加酶洗衣粉中有的加有香精，高档洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有等。

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科目：高中生物 来源：2011届辽宁省锦州市高三检测三（理综）生物部分 题型：综合题

回答下列有关微生物的知识。
（一）酵母细胞的固定化：
（1）制备固定化酵母细胞常用　　　　法，原因是　　　　　　　　　　　　。
（2）制备固定化酵母细胞的过程为
①使干酵母与　　混合并搅拌，使酵母菌活化；
②将无水CaCl₂溶解在蒸馏水中，配成 CaCl₂溶液；
③用酒精灯加热配制海藻酸钠溶液；
④海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；
⑤用注射器将　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　的混合物缓慢滴入氯化钙溶液中。
⑥30min后可以从CaCl₂溶液中取出凝胶珠。如何判断凝胶珠制作的成功与否：　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
（二）为了检测饮用水中是否含有大肠杆菌，培养基的配方如下表：

蛋白胨	乳糖	蔗糖[	K₂HPO₄	蒸馏水
10g	5g	5g	2g	1000mL

（1）表中漏掉的物质是____________________，根据培养基的物理性质，该培养基应为____________________。
（2）该培养基所含的碳源有_________________，其功能是___________________。配制培养基时，必须注意各种营养物质的__________和__________。
（3）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是_______

___________。
（4）当大肠杆菌体内某代谢产物X含量过高时，X会与酶Y结合，导致Y的结构__________变化，Y的活性降低。人工控制微生物代谢的措施包括改变微生物的遗传特性、__________等。

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［生物——选修1生物技术实践］（15分）
请回答下列有关生物技术实践的问题：
（1）利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取。科学家利用培养基能从地壤中选择出能分解纤维素的细菌。这类细菌经过大量培养后可以从中提取纤维素酶。
①土壤中富含各种微生物，将土壤浸出液接种到特定培养基上，可得到能分解纤维素的细菌，实验室中获取纯净菌的常用方法有               和                   。
②使用纤维素酶和化学方法均能分解纤维素，说出使用酶解法处理的优点：             。
（2）酵母菌是一种真菌，可用于制作果酒。
①果汁发酵后是否产生酒精，可以用            来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈           色。
②酵母菌细胞固定化可大大提高生产效率。固定酵母菌细胞时首先需要将干酵母放入     中活化；若制得的凝胶珠着色过浅，可能是                          。
（3）突变菌往往带有一些特殊的基因，在获得这些基因的过程中，PCR技术相当重要。PCR扩增反应中加入引物作用是              ，加入DNA聚合酶的作用是             。
（4）加酶洗衣粉中有的加有香精，高档洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有                  等。
（5）虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、                          。

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