Question

【题目】图为胡萝卜素粗品的鉴定实验装置示意图,请据图回答下列问题:

(1)胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是__________。

(2)①的作用是__________ ,⑥常用__________ ,如果层析液没及⑤会导致__________。

(3)A、B、C、D四点中,属于提取样品的样点是__________ 。

(4)该层析的目的是__________。

(5)在胡萝卜素的萃取过程中,一般采用水浴加热,而避免明火加热,这是因为_________。

Answer 1

【答案】 纸层析法 防止层析液挥发 石油醚 胡萝卜素溶解在层析液中,使鉴定失败 B和C 把β-胡萝卜素分离开,便于鉴定 有机溶剂都是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸

【解析】试题分析：熟记并理解胡萝卜素的提取方法、原理、注意事项等相关的基础知识、形成清晰的知识网络。在此基础上从题图中提取信息并结合题意作答。

(1)胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是纸层析法。

(2) ①为玻璃盖，置于色谱容器上，其的作用是防止层析液挥发；⑥为层析液，常用石油醚；⑤为样品原点，如果层析液没及⑤会导致胡萝卜素溶解在层析液中,使鉴定失败。

(3)分析图示可知：点加提取样品的是B、C点，点加标准样品的是A、D点。

(4)该层析的目的是把β-胡萝卜素分离开,便于鉴定。

(5)在胡萝卜素的萃取过程中，使用的萃取剂属于有机溶剂，而有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸，所以一般采用水浴加热，而避免明火加热。