Question

纤维素酶能催化纤维素的水解，在植物细胞工程方面有着广泛的应用，你认为从下列哪种生

物提取纤维素酶比较合理（    ）

A．酿酒酵母     B．在腐木上生长的霉菌  

C．高等植物细胞    D．人体内的大肠杆菌

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：依据酶的专一性知：纤维素酶作用的底物是纤维素，而植物细胞壁的主要组成成分为纤维素。在腐木上生长的霉菌能分解纤维素，说明它产生了纤维素酶；答案选B。

考点：本题考查酶的专一性，意在考查思维、分析及理论联系实际应用知识的能力。