练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

    实验证明，维生素B1在140摄氏度时不至于被分解破坏。有人煮稀饭做馒头时习惯于加过量的碱，长此以往，易患脚气病。这是什么道理？（    ）

    A.高温会破坏维生素B1

    B.碱能破坏维生素B1

    C.米面中缺乏维生素B1

    D.患者不能吸收利用维生素B1

    B


    解析:

    维生素B1在140摄氏度时不至于被分解破坏，因此高温会破坏维生素B1这句话明显不对，从题干不难看出碱能破坏维生素B1。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源：聊城市2008-2009学年度第一学期期中考试 题型：013

    实验证明，维生素B1在140℃时不至于被分解破坏。有人煮稀饭馒头时习惯于加过量的碱，长此以往，易患脚气病。这是什么道理？

    [　　]

    A．高温会破坏维生素B1

    B．碱能破坏维生素B1

    C．米面中缺乏维生素B1

    D．患者不能吸收利用维生素B1

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    实验证明，维生素B1在140摄氏度时不至于被分解破坏。有人煮稀饭做馒头时习惯于加过量的碱，长此以往，易患脚气病。这是什么道理？


    1. A.
      高温会破坏维生素B1
    2. B.
      碱能破坏维生素B1
    3. C.
      米面中缺乏维生素B1
    4. D.
      患者不能吸收利用维生素B1

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案