Question

生物体内的化学反应一般都需要酶的参与．如图（一）示意酶的抑制剂作用原理：竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从而抑制酶活性；非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，从而抑制酶的活性．图（二）示意谷氨酸脱羧酶的催化反应速度．请据图回答下列问题：
（1）酶的化学本质是

 

，如果需要鉴定其化学本质，常用的试剂是

 

，颜色呈现为

 

．
（2）青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似，故能抑制细菌合成细胞壁相关的酶的活性，其原因是

 

．
（3）随着底物浓度升高，抑制效力变得越来越小的是

 

（竞争性/非竞争性）抑制剂，原因是

 

．
（4）动物脑组织中含有丰富的谷氨酸脱羧酶，能专一催化1mol谷氨酸分解为1molY-氨基丁酸和1molCO₂．某科研小组从小鼠的脑中得到该酶后，在谷氨酸起始浓度为10mol/L、最适温度、最适pH值的条件下，对该酶的催化反应过程进行研究，结果如图（二）．
①若图（二）表示产物CO₂浓度随时间变化的曲线，则实验中要求不变的量是

 

．
②在图（二）中画出反应过程中谷氨酸浓度随时间变化的曲线．

Answer 1

考点：酶促反应的原理,探究影响酶活性的因素

专题：

分析：酶的化学本质是蛋白质，蛋白质可与双缩脲试剂（5%的氢氧化钠和1%的硫酸铜），产生紫色反应．
酶的特性主要四点：
1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般无机催化剂的10的7次幂～～10的13次幂．
2、酶具有专一性；（每一种酶只能催化一种或一类化学反应．）
3、酶在生物体内参与每一次反应后，它本身的性质和数量都不会发生改变（与催化剂相似）；
4、酶的作用条件较温和．据此解答．

解答： 解：（1）酶的化学本质是蛋白质，蛋白质可与双缩脲试剂（5%的氢氧化钠和1%的硫酸铜），产生紫色反应．（2）由于青霉素能与细菌合成细胞壁相关的酶的活性位点结合（或：酶活性位点被封闭），使细菌合成细胞壁的底物与这些酶活性位点结合机会下降，故能抑制细菌合成细胞壁相关的酶的活性．
（3）底物浓度越高，底物与酶活性位点结合机会越大，竞争性抑制剂与酶活性位点结合机会越小．
（4）①该实验是对酶的催化反应过程进行研究，故该实验中要求不变的量是温度、酸碱度．
②氨酸浓度随时间变化，而逐渐减少．
故答案为：（1）蛋白质           双缩脲（5%的氢氧化钠和1%的硫酸铜）           紫色
（2）青霉素能与这些酶的活性位点结合（或：酶活性位点被封闭），使细菌合成细胞壁的底物与酶活性位点结合机会下降
（3）竞争性           底物浓度越高，底物与酶活性位点结合机会越大，竞争性抑制剂与酶活性位点结合机会越小
（4）①温度、酸碱度等          ②图省略

点评：本题结合材料，考察酶的本质、抑制机制的相关知识，意在考查考生分析题干、获取有效信息的能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力．