符合如图所示含义的是( ) A.该酶的最适pH值为7B.温度从0→A变化过程中.酶的活性逐渐降低C.随pH值从5升高到7.酶的最适温度不变D.随pH值从5升高到7.酶的活性逐渐降低题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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符合如图所示含义的是（　　）

A、该酶的最适pH值为7

B、温度从0→A变化过程中，酶的活性逐渐降低

C、随pH值从5升高到7，酶的最适温度不变

D、随pH值从5升高到7，酶的活性逐渐降低

考点：酶的特性

专题：

分析：从图中曲线可知，该酶的最适pH值为6，温度从0→A变化过程中，反应底物剩余量逐渐减少，酶的活性逐渐增强，随pH值从5升高到7，酶的最适温度不变，随pH值从5升高到7，酶的活性先升高，后降低，据此解答．

解答： 解：A、从图中曲线可知，该酶的最适pH值为6，A错误；
B、温度从0→A变化过程中，反应底物剩余量逐渐减少，酶的活性逐渐增强，B错误；
C、随pH值从5升高到7，酶的最适温度不变，C正确；
D、随pH值从5升高到7，酶的活性先升高，后降低，D错误．
故选：C．

点评：本题主要考查影响酶活性的因素pH，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力

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如图是“DNA粗提取与鉴定”相关实验步骤，请据图分析回答：

（1）鸡血细胞是进行该实验较好的实验材料，这是因为

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．
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进行下一步实验．
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．
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．

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（1）蝌蚪肠上皮细胞核中含有青蛙发育所需的

，重新组合的细胞相当于蛙的

细胞，经过

形成组织和器官．本实验结果说明

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．

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果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一．果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层．在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度．请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的研究课题．
用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等；苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等．
[课题一]验证果胶酶在果汁生产中的作用
实验方法及步骤：

操作顺序	项目	烧杯
操作顺序	项目	1	2
①	在烧杯中加入苹果泥	20mL	20mL
②		2mL	/
③	注入蒸馏水	/
④	在恒温水浴中保温，并用玻璃棒不时搅拌	10min	10min

（1）将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用．
（2）取两个100mL洁净的烧杯，编号1、2号，按相应程序进行操作，请补填表中的内容．
（3）取出两个烧杯，同时进行过滤．比较观察

，并记录结果．
预期结果：如果是

，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用．
[课题二]探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH
（1）本课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别注入果胶酶溶液、编号、编组”之后，有下面两种操作：
方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6…10．
方法二：将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥的pH分别调至4、5、6…10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合．
试评价上述两种方法中更合理的是

，理由：

．
（2）如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，当横坐标表示pH，纵坐标表示

．根据你对酶特性的了解，在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图：

．
（3）若实验所获得的最适宜pH=m，请你在所选的曲线图中标出“m”点的位置．

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生物体内的化学反应一般都需要酶的参与．如图（一）示意酶的抑制剂作用原理：竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，从而抑制酶活性；非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，从而抑制酶的活性．图（二）示意谷氨酸脱羧酶的催化反应速度．请据图回答下列问题：
（1）酶的化学本质是

，如果需要鉴定其化学本质，常用的试剂是

，颜色呈现为

．
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．
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．
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．
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