Question

分析下列有关的资料，帮助完善下列探究实验．
某中学生物课题组自制大蒜提取液，希望这种简便、经济的提取液能够高效的杀灭餐具上的细菌．
（1）制作提取液：将大蒜榨汁后制成提取液，具体做法如下表所示．请根据表中数据，1#提取液应加入冷开水

 

mL．

大蒜提取液编号	1#	2#
大蒜（g）	350	350
冷开水（mL）		880
无色食用醋（mL）	/	20
制备量	1000mL	1000mL

使用方法：将餐具浸泡在提取液中10min后取出冲洗．
（2）餐具检测及样品抽取：将经过

 

 处理的滤纸贴在餐具表面l min，然后再将滤纸放到50ml无菌水中，充分振荡后制成原液．再取1mL原液加入

 

ml无菌水中摇匀制成10倍稀释液．
（3）分离及培养：分别取1ml原液和10倍稀释液，用灭菌、消毒后的

 

（用具）采用

 

 

 方法分别加到培养基中．若要检测的是大肠杆菌，则培养基中应加入

 

．每个浓度各做三个培养皿，其目的是

 

．
（4）本实验另设1m1无菌水涂布在未接种的培养皿为空白对照，原因是排除

 

．最后在37℃培养48h．
（5）观察记录：在答题卷的空白处，设计1#提取液实验组的观察记录表：

 

．
（6）结果分析：统计数据，得到消毒前后的菌落总数变化（单位cfu/cm²，每平方厘米样品中含有的细菌菌落总数）

		菌落数 抽查数份	＜1	1-10	10-102	102-103	103-104	＞104
1#提取液	消毒前	30	0	0	0	3	18	9
	消毒后	30	14	12	4	0	0	0
2#提取液	消毒前	30	0	0	0	3	14	13
	消毒后	30	19	8	3	0	0	0

根据消毒前后的数据，比较1#、2#提取液消毒效果并分析可能的原因

 

．
（7）请你向课题组提出需要进一步研究的问题：

 

．

Answer 1

考点：微生物的分离和培养

专题：

分析：阅读题干获取信息，本题主要涉及微生物的实验室培养，明确知识范围后，对相关知识点进行梳理，然后根据问题涉及的内容作答．

解答： 解：（1）由制备大蒜提取液的表格可知，2#加了880ml的冷开水和20ml的食醋，1#不加食醋只加冷开水，所以，加冷开水的量应是900ml．
（2）将滤纸在贴在餐具上之前进行灭菌是消除滤纸上原有的细菌对实验结果的影响，用1mL原液加入9ml无菌水制成10倍稀释液．
（3）统计活菌数目要用稀释涂布平板法．若要检测是否是大肠杆菌就要用到鉴别培养基，所以在培养基中加入伊红美兰染液，如果菌落呈紫黑色且有金属光泽则为大肠杆菌．涂布平板时，要进行重复实验，取平均值，以减少实验误差，所以每个浓度要凃三个平板．
（4）在涂布平板时要用1m1无菌水涂布在未接种的培养皿为空白对照，检测培养基的灭菌是否彻底，以排除灭菌不彻底对实验结果的影响．
（5）设计1#提取液实验组的观察记录表如答案所示
（6）通过比较消毒前后的菌落总数变化可以推断出1#、2#提取液消毒效果，1#（大蒜提取液）能高效杀菌，2#（加食醋的大蒜提取液）杀菌作用更强，原因可能是食醋使大蒜提取液呈微酸性，协同杀菌．
（7）提出需要进一步研究的问题是：醋和大蒜提取液哪种消毒效果更好？不同浓度的大蒜汁的消毒效果如何？食醋与大蒜汁混能和液杀菌的最适宜的 PH是多少？等等．
故答案应为 
（1）900  （2）灭菌   9  （3）涂布器（玻璃刮铲）   稀释涂布平板（涂布分离）   伊红美兰染液   重复实验以减少误差
（4）灭菌不彻底对实验的影响

（5）

	菌落数
	1号培养皿	2号培养	3号培养皿	平均值
原液
10-1稀释液

（6）大蒜溶液能高效杀菌，食醋能使大蒜提取液呈微酸性，协同杀菌
（7）醋和大蒜提取液哪种消毒效果更好；不同浓度的大蒜汁的消毒效果；食醋与大蒜汁混能和液杀菌的最适宜的 PH．（合理即可）

点评：本题主要的知识点是微生物的实验室培养技术，考查学生运用知识解决实际问题的能力，对实验结果进行统计分析获取结论的能力，提出进一步探究问题的能力．