[题目]下列关于发酵技术的叙述中.错误的是A. 果酒制作的菌种属于真核生物.而果醋制作的菌种属于原核生物B. 果酒制作过程中.当酒精含量达到12%-16%时.发酵停止的原因是氧气过少导致其无法呼吸C. 在腐乳制作过程中起作用的微生物主要是毛霉D. 通过比色法来检测亚硝酸盐含量需要制备标准显色液题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】下列关于发酵技术的叙述中，错误的是

A. 果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物

B. 果酒制作过程中，当酒精含量达到12%～16%时，发酵停止的原因是氧气过少导致其无法呼吸

C. 在腐乳制作过程中起作用的微生物主要是毛霉

D. 通过比色法来检测亚硝酸盐含量需要制备标准显色液

【答案】B

【解析】果酒制作的菌种是酵母菌，属于真核生物，而果醋制作的菌种是醋酸菌，属于原核生物，A正确；酒精发酵时进行的是无氧呼吸，不需要氧气，B错误；在腐乳制作过程中起作用的微生物主要是毛霉，C正确；通过比色法来检测亚硝酸盐含量需要制备标准显色液，D正确．

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科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】果蝇的体色中的黄与黑为一对相对性状，由等位基因B、b控制；眼色中的红色与白色为另一对相对性状，由等位基因D、d控制，两对基因均不位于Y染色体。让体色、眼色相同的多对果蝇交配，其中雌果蝇的基因型相同，雄果蝇的基因型相同，所得F1表现型及比例如下表。

	黄毛红眼	黄毛白眼	黑毛红眼	黑毛白眼
雌蝇	4/12	0	2/12	0
雄蝇	2/12	2/12	1/12	1/12

请回答下面相关问题：

（1）果蝇控制眼色的基因位于 __________ 染色体上。

（2）亲代雄果蝇基因型是___________；F1雌果蝇中致死个体的基因型是___________。

（3）让F1中全部的红眼雌、雄果蝇随机交配，雌果蝇产生的卵子的基因型有____种，F2中黑身红眼雄果蝇所占比例是__________。

（4）选取子一代中黑色红眼的纯合雌果蝇与黄色白眼的雄果蝇，进行一次杂交实验，请预期实验结果，用遗传图解表示。_______

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【题目】我国粮产区产生大量的作物秸秆，科技工作者为使其变废为宝研究出利用秸秆生产燃料酒精的技术，为汽车用乙醇汽油提供来源，其大致流程如下（以玉米秸秆为例）：

（1）玉米秸秆预处理后，应该选用特定的酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。从以下哪些微生物中可以提取到上述的酶？（______）

A.酿制果醋的醋酸菌

B.生长在腐木上的霉菌

C.制作酸奶的乳酸菌

D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌

（2）若要从土壤中分离生产这种酶的微生物，所需要的培养基为________（按功能分），培养基中的碳源为___________。对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_________ 。

（3）某同学对这种微生物培养液进行数量测定，在稀释倍数为105对应的培养基中测得平板上菌落数的平均值为23.4，那么每毫升样品中的菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0.2mL） _______________。

（4）用这种方法测定密度，实际活菌数量要比测得的菌落数量多，原因是__________ 。

（5）上述流程图中，发酵阶段需要的菌种是_____，生产酒精要控制的必要条件是______。

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科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】2017年12月1日是第30个世界艾滋病日，主题是“携手抗艾，你我同行”，截至9月30日我国累计报告艾滋病病例264302例，防艾迫在眉睫。对艾滋病的疫苗研究，更是经历了三个“时代”。早期，科学工作者从HIV感染自愈者体内采取相应免疫细胞，使之与骨髄瘤细胞结合，生产HIV的抗体，具体过程见下图1

(1)通常培养杂交瘤细胞收集到的抗体最广泛的用途是________________________________________，

图1过程②表示_________________________，与HIV自愈者体内提取的抗体相比，培养杂交瘤细胞所获得抗体的优点是_____________________________________________。

随后，转基因技术被运用到了 HIV的疫苗的研制工作中，科学工作者研制的第二代HIV疫苗的操作简要路径见下图2

(2)图2中①过程所需酶____________________________，②表示_____________________。

(3)用图2生产的疫苗接种，其有一定的HIV防疫作用。但不能治愈HIV感染者，从免疫学角度分析，不能治愈的主要原因是__________________________________________________。

科学工作者发现一种蛋白质（D4-lg)，它能与HIV表面的糖蛋白结合，从而使HIV失去侵染 T 细胞的能力；腺相关病毒是杆状病毒，无激活复制基因，对人体相对安全。腺相关病毒其基因组中含有常用病毒衣壳基因ren和复制相关蛋白基因can,为安全起见，需要去除复制基因。目前，科学家利用其相关实验研究，实验工作相关信息如下：