Question

12．下列关于组成生命的化学物质中，说法不正确的是（　　）

• A． 胆固醇可以参与人体血液中脂质的运输
• B． 氧化分解脂肪比氧化分解等量糖类物质，需要消耗更多的氧气
• C． 若组成两种蛋白质的氨基酸种类和数目相同，则氨基酸的排列顺序可能不同
• D． 一分子蔗糖的水解产物是两分子葡萄糖

Answer 1

分析 1、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇又分为胆固醇、性激素、维生素D，胆固醇是动物细胞膜的组成成分，还参与血液中脂质的运输．
2、与糖类相比，脂肪中含有H较多，因此氧化分解时消耗的氧气较多，释放的能量较多．
3、蛋白质多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链盘曲折叠形成的蛋白质的空间结构有关．
4、蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的二糖．

解答 解：A、胆固醇的作用是参与动物细胞膜的构成及脂质在血液中的运输，A正确；
B、与糖类相比，脂肪中含有H较多，氧化分解时消耗的氧气较多，B正确；
C、两种蛋白质的氨基酸种类和数目相同，但是氨基酸的排列顺序和蛋白质的空间结构可能不同，C正确；
D、1分子蔗糖水解形成1分子葡萄糖和1分子果糖，D错误．
故选：D．

点评 本题旨在考查学生理解并识记脂质的分类和功能，理解蛋白质结构的多样性，识记不同二糖的组成．