Question

生物技术在人们的生产、生活中已经得到广泛应用，如微生物发酵技术为我们制造了许多营养丰富的美味食品；植物色素的利用让食物变得更加温馨诱人；植物组织培养技术加快了优良品种的推广；普通洗衣粉已经逐渐被加酶、加香洗衣粉所替代。请回

答下列有关问题：

（1）自然界中的微生物必须经过＿＿＿＿＿＿＿＿后才能应用于工业生产。在应用平板划线法接种时每次划线结束后仍然灼烧接种环，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。

（2）果汁生产中常用的果胶酶广泛存在于植物果实和微生物中。从微生物分离获得的酶通常需要检测＿＿＿＿＿＿，以便更好地将酶用于生产实践。目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，如果将酶固定在载体上，还可以被重复利用，这种方法制成的酶叫＿＿＿＿＿＿。

（3）高档洗衣粉中常加入一些由植物芳香油制成的香精，多是采用＿＿＿方法获得的；食品着色常使用从植物体内提取的植物色素，实验室常用＿＿＿法提取植物色素。

 

Answer 1

【答案】

（1）分离和提纯  及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境感染操作者。

（2）酶的活力（性）固定化酶（3）蒸馏  萃取

【解析】