Question

4．读与酶有关的曲线：回答下列问题：

（1）酶的作用机理可以用甲图中ab线段来表示．如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将上移（填“上移”或“下移”）．
（2）乙图中160min时，生成物的量不再增加的原因是底物已经消耗完．
（3）联系所学内容，分析丙图曲线，并回答：
①对于曲线ABC，若x轴表示PH，则曲线上B点的生物学意义是该酶的最适PH值条件下的酶促反应速率．
②对于曲线ABD，若x轴表示反应物浓度，则y轴可表示酶促反应的速率．制约曲线BD增加的原因是酶浓度．
（4）若该酶是胃蛋白酶，其作用的底物是蛋白质．若胃蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速度将不变，原因是胃蛋白酶的最适PH是2左右，PH为10时已经失活，再改变PH酶的活性不变．

Answer 1

分析 酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答．

解答 解：（1）酶促反应的原理是降低化学反应的活化能，甲图中可以用ab段来表示，酶的催化效率比无机催化剂高，将酶换成无机催化剂以后，曲线应该向上移动．
（2）乙图中160min时，生成物的量不再增加的原因是底物已经消耗完．
（3）①对于曲线ABC，X轴表示pH，Y轴可以表示酶的催化效率，表示的是酶促反应与pH之间的关系；B点表示该酶的最适PH值条件下的酶促反应速率．
②对于曲线ABD，若x轴表示反应物浓度，则y轴可表示酶促反应的速率，制约曲线BD增加的原因是可能是酶浓度
（4）酶的催化具有专一性，蛋白酶催化分解的底物应该是蛋白质，胃蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液pH值由10逐渐降低到2，则酶催化反应的速度将不变，原因是胃蛋白酶的最适PH是2左右，PH为10时已经失活，再改变PH，反应速率不变．
故答案为：
（1）ab　上移  
（2）底物已经消耗完
（3）①该酶的最适PH值条件下的酶促反应速率
②酶促反应的速率    酶浓度
（4）蛋白质  不变  胃蛋白酶的最适PH是2左右，PH为10时已经失活，再改变PH酶的活性不变

点评 此题结合曲线图考查酶促反应的原理，意在考查学生对基础知识的理解掌握，分析图片解决问题的能力，难度适中．