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    下列关于糖类、脂肪和蛋白质鉴定实验的有关操作步骤的叙述中，正确的是（　　）
    A、用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
    B、脂肪的鉴定实验中要用显微镜观察苏丹Ⅲ染成橘黄色的脂肪颗粒
    C、鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇均匀后，再加入乙液
    D、鉴定蛋白质时双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中
    考点：检测还原糖的实验,检测蛋白质的实验,检测脂肪的实验
    专题：
    分析：生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
    解答： 解：A、由于用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂乙液浓度较大，所以不可直接用于蛋白质的鉴定，A错误；
    B、脂肪的鉴定实验中，脂肪颗粒位于细胞内，所以要用显微镜观察，B正确；
    C、鉴定可溶性还原糖时，先将斐林试剂甲液和乙液混合均匀后，再加入，并水浴加热，C错误；
    D、鉴定蛋白质时，先加入双缩脲试剂A液，振荡均匀后，再滴加3-4滴双缩脲试剂B液，D错误．
    故选：B．
    点评：本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    某植物体细胞中染色体数和核DNA分子数之比是1：2．下列判断错误的是（　　）
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    B、该植物细胞正在进行分裂
    C、该植物细胞中存在染色单体
    D、该时期的细胞可能没有核膜

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    C、②①③D、①②③

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    B、M时乙种群的出生率大于死亡率
    C、两种群的数量变化说明了信息传递是双向的
    D、两种群数量波动的辐度减小说明了该生态系统正在趋于稳定

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    下列有关细胞结构和功能的叙述，错误的是（　　）
    A、组成细胞膜的脂质分子和蛋白质分子是可以运动的
    B、核糖体是“生产蛋白质的机器”，经核糖体生产的蛋白质都能够承担生命活动
    C、液泡内有糖类、无机盐、色素等物质，它对植物细胞内的环境起调节作用
    D、溶酶体中富含水解酶，能分解细胞内衰老、损伤的细胞器

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列结构中，属于细胞器的是（　　）
    A、核糖体B、中心体
    C、核仁D、染色体

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    杜鹃具有特殊的“巢穴寄生”行为．它会乘其它鸟不在时飞到其巢中产下一枚卵，让寄主代为孵育子代．不同品系的杜鹃所找的寄主不同，此种现象称为寄主的特异性．分析不同品系杜鹃的DNA，发现它们的核DNA并无有意义的差异，而线粒体DNA则在各个品系间有显著的不同．据此推测（　　）
    A、寄主特异性基因应在核DNA上
    B、寄主特异性的遗传方式符合孟德尔遗传定律
    C、寄主特异性由环境决定
    D、寄主特异性的遗传信息由雌鸟传给子代

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    在“酵母菌的呼吸方式”实验中，加入BTB试剂，主要是用以鉴定酵母菌呼吸作用的产物
     
    ．

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    科学家用14C标记参加光合作用的CO2，14C的转移途径应是（　　）
    A、CO2→三碳化合物→ATP
    B、CO2→叶绿素→NADPH
    C、CO2→三碳化合物→糖类
    D、CO2→叶绿素→糖类

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