Question

【题目】由胰腺合成的胰蛋白酶原，可在肠激酶的作用下形成有活性的胰蛋白酶，其过程如图所示．下列分析正确的是（　　）
A.肠激酶通过识别胰蛋白酶原的核糖核苷酸序列以发挥效应
B.胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了5个肽键
C.胰蛋白酶原和胰蛋白酶氨基酸数目不同，但空间结构相同
D.用胰蛋白酶及等量的胃蛋白酶分别在37℃、pH=7的条件下处理同样大小的蛋白块时，前者消失的较快

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A、肠激酶通过识别胰蛋白酶原的氨基酸序列以发挥效应，A错误；B、由图知，胰蛋白酶原由223个氨基酸形成、胰蛋白酶由223﹣6=217个氨基酸形成，它们含有的肽键数（为氨基酸数﹣肽链数）分别为222个、216个，所以胰蛋白酶比胰蛋白酶原少的肽键数为222﹣216=6个，B错误；
C、胰蛋白酶原和胰蛋白酶氨基酸数目不同，其空间结构也不同，C错误；
D、胰蛋白酶在pH=7的条件活性较强，而该pH条件下，胃蛋白酶会因pH失去活性，因此用胰蛋白酶及等量的胃蛋白酶分别在37℃、pH=7的条件下处理同样大小的蛋白块时，前者较后者消失的较快，D正确．
故选：D．
【考点精析】掌握酶的特性是解答本题的根本，需要知道高效性：催化效率比无机催化剂高许多；专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高．