Question

【题目】下图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是（ ）

A. 该分子中含有152个肽键

B. 参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸的R基有氨基和1 个氨基酸的R基有羧基

C. 该分子中有1个氨基酸残基含硫

D. 该分子彻底水解将产生153种氨基酸

Answer 1

【答案】B

【解析】试题分析：肽键数=氨基酸个数-肽链数=153-1=152个，但由于肽链在折叠时又形成一个肽键，因此共有153个肽键，A错误；肽链之间形成一个肽键，说明有两个氨基酸的R基中分别含有1个氨基和1个羧基，因此即参与构成该分子的氨基酸中至少有1个氨基酸的R基含1个羧基，1个氨基酸的R基含1个氨基，B正确；肽链折叠过程中形成1个二硫键，说明该分子中至少有2个氨基酸残基含硫，C错误；组成蛋白质的氨基酸约有20种，因此该多肽彻底水解最多可得到20种氨基酸，D错误。