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    传统发酵技术与现代生活依旧很贴近，下面是两则实例，请分析回答：
    （1）人类酿酒的历史已有5000年，但是直到19世纪，法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是
     
    （填微生物）的发酵作用．葡萄酒制作是否成功，发酵后需用
     
    来鉴定，在
     
    条件下，该物质与酒精反应呈现
     
    色．
    （2）早在公元5世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的记载．在腐乳制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是
     
    ．
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件
    专题：
    分析：1、在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵；酒精发酵的最佳温度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性．
    2、酸性重铬酸钾溶液与酒精反应呈现灰绿色，因此可以用酸性重铬酸钾溶液来检验果汁发酵后是否有酒精产生．
    3、豆腐的主要营养成分是蛋白质和脂肪，都是大分子有机化合物，难以消化、吸收，毛霉、酵母菌等多种微生物分泌的蛋白酶，能将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可将脂肪分解成甘油和脂肪酸，在多种微生物的协同下，豆腐转变成腐乳．
    解答： 解：（1）人类酿酒的历史已有5000年，但是直到19世纪，法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是酵母菌（填微生物）的发酵作用．葡萄酒制作是否成功，发酵后需用重铬酸钾溶液来鉴定，在 酸性条件下，该物质与酒精反应呈现灰绿色．
    （2）早在公元5世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的记载．在腐乳制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉．
    故答案为：
    （1）酵母菌   重铬酸钾溶液   酸性    灰绿    
    （2）毛霉
    点评：本题考查果酒和腐乳制备的相关知识，明确果酒和果醋的制作原理和制作过程，正确的解答试题，意在考查学生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构．
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在外界环境发生剧烈变化的情况下，人体仍能通过自身的调节作用，维持内环境的相对稳定．
    （1）人在炎热夏季室外活动时，皮肤的感受器接受刺激后产生兴奋，沿相关神经传到位
     
    的体温调节中枢，最终使汗腺分泌加强，皮肤毛细血管舒张以增加
     
    使体温保持稳定．汗液分泌增多会使细胞外液的渗透压
     
    ，下丘脑产生的抗利尿激素
     
    ，从而导致尿量
     
    ．
    （2）人在饥饿时遇到寒冷刺激，会表现出面色苍白，全身颤抖．此时体内血糖浓度
     
    ，细胞产热不足以维持正常体温，所以通过
     
    方式加速热量的产生，全身颤抖．另一方面通过
     
    ，减少热量散失，所以面色苍白．
    （3）以上可说明，人体生命活动是受
     
    调节的．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    看图回答下列问题
    A．图1是甲状腺细胞摄取原料合成甲状腺球蛋白的基本过程，回答（1）-（3）小题：

    （1）若含18O的氨基酸在甲状腺细胞内的代谢过程中产生了H218O，那么水中的18O最可能来自于氨基酸的
     
     （填基团）．
    （2）细胞内的碘浓度远远高于血浆中碘浓度，这表明a过程是一种
     
    方式．
    （3）与c过程有关的细胞器是
     
    ．
    B．图2是胰岛B细胞合成和运输胰岛素养过程示意图，回答（4）-（6）小题
    （4）细胞内各种生物膜在结构上存在着直接或间接的联系．与图中③不直接相通，但膜成分最为相似的是[
     
    ]（填标号）．
    （5）用含3H标记的氨基酸注射到如图细胞中，则出现3H的部位依次为
     
    ．
    （6）在此细胞的化合物中，随着年龄增长明显减少的主要是
     
    （填名称）．
    C．用适当的方法将肝细胞破碎，离心分离细胞各个结构部分，其方法如图3．

    将所获得的沉淀物a、b、c和可溶性物质d进行成分和功能的实验分析，总结如下表．
    DNA含量RNA含量无氧呼吸强度有氧呼吸强度
    沉淀物a99.9%13%20%11%
    沉淀物b0.1%7%085%
    沉淀物c053%04%
    可溶性物质d027%80%0
    请根据表中各项数据分析回答（7）-（10）小题：
    （7）沉淀物a中的物质全部来自细胞中的
     
    （填名称）．
    （8）与蛋白质的合成有直接关系的细胞器是沉淀物
     
    （填标号）．
    （9）沉淀物b中主要含有的细胞器是
     
    ．
    （10）可溶性物质d在细胞亚显微结构上属于
     
    （填名称）．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下表列出了教材中部分实验的材料、实验条件和观察内容，请回答有关问题．
    组别材料实验条件观察内容
    A浸泡过的花生种子清水、苏丹Ⅲ染液、50%酒精溶液细胞中着色的小颗粒
    B菠菜叶无水乙醇、层析液滤纸条上的色素带
    C洋葱根尖解离液、龙胆紫溶液等植物细胞有丝分裂
    （1）A组实验中50%酒精的作用是
     
    ．
    （2）B组实验中，如取材合适且提取色素的过程操作很规范，但得到的滤纸条上的色素带颜色均非常淡，可能的原因除了滤纸条湿度大，没有预先干燥处理外，最可能的原因还有
     
    ．（写2种可能的原因）
    （3）在做C组实验时，应选择图甲
     
    （填编号）处细胞为材料．某同学在低倍显微镜下观察到乙图所示图象，若要在高倍镜下看清视野中处于分裂中期的细胞，应将装片适当向
     
    移动．此视野中分裂期的细胞数目过少，可能的原因有
     
    ．
    ①视野选择不合适  ②取材时间不合适  ③制片时压片力量不合适 ④解离时间不合适

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列是某化合物的结构简图，据图回答．

    （1）此化合物的名称是
     
    ．
    （2）该化合物的基本组成单位的结构通式为
     
    ．图中表示R基的代号是
     
    ．
    （3）该化合物含有
     
    个肽键．若每个氨基酸的平均分子量为128，则氨基酸脱水缩合形成该化合物过程中，相对分子质量减少了
     
    ．
    （4）该类物质经作为牛奶等饮品的一种重要成分，可以用
     
    试剂鉴定呈现紫色反应．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    图1是某高等生物细胞增殖某时期模式图，图2是该生物细胞核内染色体及DNA相对含量变化的曲线图．据图回答下列问题：（注：横坐标各个区域代表细胞分裂的各个时期，区域的大小和各个时期所需的时间不成比例）

    （1）图2中曲线A表示
     
    的相对含量．
    （2）图2中含有同源染色体的时期有
     
    ，a点的变化可表示的生理过程为
     
    ．
    （3）图1中含有
     
    条脱氧核苷酸链．
    （4）图1所示细胞对应图2的时期是
     
    ，该细胞产生的子细胞名称为
     
    ．
    （5）图3是某同学绘制的曲线图，但是忘记了标明纵坐标，只记得时期C对应图2中的时期11，那么图3纵坐标最可能代表的内容是
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示玉米在一定的光照条件下，叶肉细胞中发生的生理过程，据图分析下面的问题：

    （1）图示中的C、G分别代表的物质是
     
    和
     
    ．
    （2）B物质在该叶肉细胞中的生成场所为
     
    ．
    （3）在夏季某个光照较强的上午，若从氧气和二氧化碳进出细胞的角度分析，图中的不妥之处是
     
    ；
     
    收．
    （4）该细胞内生成A的细胞器有
     
    ．
    （5）光照充足时，停止对该植物供应二氧化碳，则C5化合物含量的变化是
     
    ．
    （6）参与图中代谢过程的两种细胞器称为半自主性细胞器，能够进行转录，除需要自身DNA和原料外，再写出直接参与该过程的两种有机物的名称：
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    为获得纯净的细胞膜，以研究其结构和功能．请你帮助完成下列实验设计和分析有关问题：
    （1）应选取人体哪种细胞做实验
     

    A．成熟的红细胞     B．肝细胞     C．白细胞     D．口腔上皮细胞
    你选用该材料的原因是：
     
    ．
    （2）将选取的上述实验材料放入
     
    中，由于
     
    作用，一段时间后细胞将破裂．
    （3）将膜成分中的磷脂取出来，铺在水面上，测得磷脂占有面积为S，那么该细胞膜的表面积为
     
    ．
    （4）通过有关方法，测得多种膜的化学成分如表：
            物质种类
    膜的类别    		蛋白质
    （%）    		脂质
    （%）    		糖类
    （%）
    变形虫的细胞膜54424
    小鼠肝细胞膜44524
    人的红细胞膜49438
    线粒体内膜76240
    菠菜叶绿体类囊体膜70300
    依据上表数据，请分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是：
     
    ；由此推断出各种生物膜可相互转化的基础是：
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    俗话说“胖子怕热，瘦子怕撞”，以下解释不合理的是（　　）
    A、胖瘦与脂肪的含量密切相关
    B、脂肪能减少热量散失，所以“胖子怕热”
    C、脂肪具有缓冲和减压作用，所以“瘦子怕撞”
    D、怕不怕“热”，怕不怕“撞”，与体内所含化合物的量无关

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