【题目】科研人员利用固定化酵母直接发酵甜菜汁生产燃料乙醇，下图1表示相关的工艺流程，图2为不同固定化酵母接种量对发酵的影响。请分析回答：
（1）图1的步骤①中，溶化海藻酸钠时要注意__________________，步骤②中加入果胶酶的作用是_____________________。步骤③中进行增殖培养的目的是________________________________________。
（2）图1的步骤④体现了固定化酵母______________________________的优点。研究表明使用固定化酵母的酒精产量平均值高于游离酵母的对照组，可能的原因是_____________________。
（3）由图2可知，固定化酵母接种量为______________________时酒精产量最高。接种量过高，酒精产量反而有所降低的原因是___________________。
（4）研究表明，固定化酵母更适于甜菜糖液的发酵环境，由此可以通过_____________的方法来提高固定化酵母对发酵糖液的耐受性，从而达到提高发酵效率的目的。
【答案】 小火加热或间断加热，防止海藻酸钠焦糊 分解果胶，瓦解细胞壁，提高甜菜汁的出汁率和澄清度 增加酵母菌的数量，提高发酵效率 容易与产物分离，并能重复使用 凝胶珠内部容易产生无氧环境，有利于酒精发酵 15% 酵母菌呼吸的中间产物大量用于自身的生长，导致酒精产量降低（酵母菌生长消耗大量的糖分，使得酒精的产量降低） 缓慢提高发酵液糖度
【解析】
据图分析，图1中步骤①表示配置海藻酸钠溶液固定酵母细胞的过程，步骤②表示榨汁、加酶、过滤后获取的甜菜汁的过程，步骤③表示固定的酵母细胞的增殖，步骤④表示固定化酵母细胞反复与发酵糖液混合、分离的过程。图2显示，固定化酵母菌接种量为5%时，酒精的产量最低，残糖量最少；在固定化酵母菌接种量为5%-15%时，酒精含量逐渐升高，残糖量逐渐减少。
（1）步骤①中配置海藻酸钠溶液时要注意小火加热或间断加热，直到海藻酸钠溶化为止，以防止海藻酸钠焦糊；步骤②中榨取的甜菜汁含有果胶，因其不溶于水，会影响出汁率，且导致果汁浑浊，因此该步骤使用果胶酶分解果胶，瓦解细胞壁，以提高甜菜汁的出汁率和澄清度；步骤③是酵母菌快速增殖的过程，可以增加酵母菌的数量，提高发酵效率。
（2）步骤④循环利用体现了固定化酵母容易与产物分离，并能重复使用的优点；固定化的酵母是与凝胶珠结合，包裹在凝胶珠内，与游离的酵母相比，凝胶珠内部容易产生无氧环境，有利于酒精发酵，所以使用固定化酵母的酒精产量平均值高于游离酵母的对照组。
（3）由图2可知，固定化酵母接种量为15%时对应的酒精含量值达到顶点的最大值，接种量超过15%，菌种数量大，自身的生长会大量消耗反应物，导致酒精产量降低。
（4）固定化酵母更适于甜菜糖液的发酵环境，可以通过缓慢提高发酵液糖度提高固定化酵母对发酵糖液的耐受性，从而达到提高发酵效率的目的。
53随堂测系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】细胞增殖过程中DNA含量会发生变化。通过测定一定数量细胞的DNA含量，可分析其细胞周期。根据细胞DNA含量不同，将某种连续增殖的细胞株细胞分为三组，每组的细胞数如图。 从图中所示结果分析其细胞周期，不正确的是（ ）
A. 乙组细胞正在进行DNA复制
B. 细胞分裂间期的时间比分裂期长
C. 丙组中只有部分细胞的染色体数目加倍
D. 将周期阻断在DNA复制前会导致甲组细胞数减少
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科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】丝瓜为雌雄同株异花植物，将刚萌发的该植物种子先在下表5种物质的一定浓度的溶液中浸泡24小时，然后种植。比较最初的雌花与雄花的平均数，求出性别比(见下表)。分析上表数据，其中表述不正确的是( )
A. 外源植物生长调节剂或激素打破了内源激素比例的平衡，从而影响雌雄花的性别分化
B. 该实验浓度下的乙烯利对丝瓜性别分化影响不大，对其他植物也是如此
C. 花器官的性别分化是各种激素和内外环境因子对基因表达调控的结果
D. 该实验浓度下的赤霉素、CP有利雌花的形成，整形素有利雄花的形成
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【题目】实验小组将用H2180配制的完全培养液栽培的玉米植株和一只健康小鼠放入密闭的玻璃小室内，适宜条件下置于室外一昼夜；测得瓶内二氧化碳浓度的变化值如图。据图中所示实验结果分析回答：
（1）图中C、E点对应时刻，玉米植株的光合速率____(填“＞”“＜”“=”)玉米植株的呼吸速率。
（2）根据实验结果___(填“能”或“不能”)判断在一昼夜中该植物是否生长？理由是______________。
（3）在实验过程中，发现小鼠并未啃食玉米植株，也未饮用培养液中的水，但小鼠体内细胞的某些有机物中出现了放射性18O，经研究发现18O的转移途径如下(①③表示生理过程；②表示化学物质)；
请补充内容：①_____________；③______________。
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【题目】甲、乙两图分别是某种动物某一器官中细胞分裂图像，请据图回答以下问题：
(1)图甲中与图乙中DE段一致的细胞有________。
(2)此动物为____________性动物，判断的依据是图甲中__________，该动物能同时出现上述细胞的器官是__________。
(3)若图乙表示减数分裂示意图，则DE段的时期含有__________对同源染色体，__________条染色体。
(4)图甲中属于有丝分裂的是__________。
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【题目】A、B两种绿色植物的叶片在不同温度下光合作用和呼吸作用速率结果如下图所示。纵坐标数值是与30℃对照实验数据比较所得。请回答：
（1）40℃后B植物C02吸收率逐渐下降的主要原因是温度影响了________酶的活性。这些酶分布在_______。
（2）这两种植物中最可能原产于热带地区的是__________。农作物在生长季节如果长期处于不致死的高温环境中，生长速率较低。参考本研究的结果，说明产生这一现象的原因_____________。
（3）某生物兴趣小组想通过实验验证B植物在35℃、40℃、45℃、50℃条件下光合作用强度的差异，现提供如下材料用具：打孔器、注射器、烧杯等，请补充完善他们的设计思路：
①取B植物生长旺盛的绿色叶片，用打孔器打出小圆形叶片若干，用_______排出叶肉细胞间隙的气体后随机均分为4组，放在盛有___________的烧杯中。
②_________________，保持适宜的光照。
③一段时间后，观察和记录_________________。
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【题目】如图为两种单基因遗传病系谱图，甲病基因用A、a表示，乙病基因用B、b表示，6号不携带致病基因，请分析回答问题：
（1）甲病的遗传方式为_____________，10号的基因型为_________________。3号和4号再生一个孩子，患甲病的概率为____________________，5号和6号再生一个正常孩子的概率为____________。
（2）为预防遗传病的产生和发展，孕期可通过遗传咨询和________________等手段，对遗传病进行监测和预防。禁止近亲结婚也能降低遗传病的发病率，其理论依据是________________________________。
（3）为检测8号是否为携带者，以放射性同位素标记的含有____________________基因（填：A、a、B、b）的DNA片段为探针，与待测基因进行杂交，如果____________________，则说明8号为携带者。
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【题目】如图表示雄果蝇细胞分裂过程中DNA含量的变化．下列叙述中正确的是
A. 若图1表示减数分裂，则图1的BC段一个细胞中可能含有0条或1条Y染色体
B. 若图1表示减数分裂，则图1的CD段表示同源染色体分开
C. 若两图均表示有丝分裂，则两图的DE段一个细胞内只含有2个染色体组
D. 若图1表示减数分裂、图2表示有丝分裂，则两图的CD段都发生着丝点分裂
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【题目】细胞呼吸原理在生活和生产中有广泛的应用，为了探究植物体的呼吸作用强度，研究人员进行了如下实验：
(1)如下图是一种测定发芽玉米种子呼吸作用强度的密封装置(U形刻度管内装有有色液体，用作检压计)。向广口瓶中一侧放入盛有高浓度NaOH溶液的小烧杯，另一侧放入发芽玉米种子。将整个装置置于25 ℃恒温环境中，打开A、B开关，通入O2，待U形管两侧液柱平衡后，关闭A、B。一段时间后，U形管两侧液柱出现高度差。
①U形管两侧液柱高度的变化量表示_______________________________。
②为了保证实验结果准确严密，还需要设计对照实验，对照组如何设计？___________________。
(2)下表是在不同的温度和不同氧含量的条件下，测定的一定大小的新鲜菠菜叶二氧化碳释放量(表中为相对值)，请分析回答下列问题：
①为了能使实验数据真实地反映出呼吸强度的变化规律，在实验时，应特别注意的是什么？ ______________________。
②研究人员在对数据分析时，发现在温度、氧含量分别为________________________的条件下所测数据最可能是错误的。
③图中数据反映出当氧含量从20.0%上升到40.0%时，植物的呼吸强度一般________，其原因是_____________________________。
④由表中数据分析，蔬菜长期贮藏的最佳环境条件是____________________________，此条件下植物细胞内二氧化碳的产生场所是________________________。
⑤分析表中数据，我们可以发现植物呼吸作用强度的变化规律是_______________。
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