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    饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，很难被动物吸收利用，还影响对其他营养物质的利用．若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等．以下是科研人员从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程示意图．请分析作答．

    （1）培养基中除了添加植酸钙以外，应含有 碳源 、 氮源 、水、无机盐等基本营养物质．

    （2）为防止杂菌污染，要对培养基和培养皿等进行 灭菌 ，而且须将接种后的培养皿呈 倒置 状态放置．

    （3）接种以前进行的一系列操作，目的是在培养皿表面形成 单个菌落 ．根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的 菌落数 就能大致推测出样品中的活菌数．

    （4）由于植酸钙的不溶解性，使培养基中形成白色浑浊．产植酸酶的菌株会水解植酸钙，菌落的周围将形成透明的区域，根据透明区域的有无，可初步判断该菌是否产植酸酶．实验结果显示A～E五种菌株中， E 是产植酸酶的理想菌株．

    （5）获得目的菌以后，若要用于植酸酶的生产，还需要进行 扩大培养 ．

     

    （1）碳源 氮源

    （2）（高压蒸汽）灭菌 倒置

    （3）单个菌落 菌落数

    （4）E

    （5）扩大培养

    【解析】

    试题分析：阅读题干和题图可知，本题是利用微生物培养的知识分离产植酸酶的菌株，先分析题图了解土从壤中分离产植酸酶的菌株的过程，然后根据问题涉及的具体内容梳理相关知识综合解答．

    【解析】
    （1）培养微生物的培养基为微生物提供的营养成分一般包括水、无机盐、碳源、氮源四类．

    （2）为防止杂菌污染培养物，应对培养基和培养皿进行灭菌处理，接种微生物后培养皿要呈倒置状态放置，防止水珠滴落到培养基上污染培养物．

    （3）接种以前进行的一系列操作，目的是在培养皿表面形成单个菌落；据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的菌落数大致推测出样品中的活菌数．

    （4）分析题图可知，菌落E周围的透明圈最大，是产植酸酶的理想菌株．

    （5）若要用目的菌生产植酸酶，还必须进行扩大培养，以增加目的菌的数量．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：[同步]2014年沪科版高中生物第一册第三章3.2练习卷（解析版） 题型：选择题

    （2014?南开区二模）结合如图分析下列说法，正确的是（ ）

    A.若判断甲是否为需氧型生物，依据的是细胞中是否含有结构①

    B.若判断乙是否为植物细胞，并不能仅依据细胞中是否含有结构②

    C.用电子显微镜观察不能区分细胞甲和细胞乙是否为原核生物

    D.根据细胞中是否含有结构③，可将甲、乙、丙三种生物分为真核生物和原核生物两个类群

     

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    科目：高中生物 来源：[同步]2014年新人教版高中生物选修二3.3生物技术药物与疫苗练习卷（解析版） 题型：综合题

    攻克癌症是当前医学上重要的研究课题。请阅读下列短文，并回答问题：

    医学上，对于癌症病人通常采用手术切除肿瘤，然后再进行“化疗”。“化疗”的基本原理是通过化学药物作用于细胞周期的间期，抑制癌细胞增殖，从而达到控制病人病情恶化的目的。

    1975年英国科学家科勒褐米尔斯坦，将B淋巴细胞中产生抗体的基因，通过特殊的技术转移到肿瘤细胞中去，成功地获得了世界上第一株能分泌单一抗体的杂交瘤细胞株，致使医治癌症又有了新突破。

    （1）“化疗”能控制病情恶化是因为化学药物能通过抑制____________，达到终止____________的目的。

    （2）B淋巴细胞中产生抗体的基因，转移到肿瘤细胞内的____________分子中，使抗体基因在肿瘤细胞中指挥抗体合成。

    （3）经培养的肿瘤细胞，在大量增殖过程中通过____________方式，产生大量____________供医学应用。

     

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    科目：高中生物 来源：[同步]2014年人教版高中生物高二选修三2.1植物细胞工程练习卷（解析版） 题型：选择题

    A种植物细胞和B种植物细胞的结构如下图所示(仅显示细胞核),将A、B两种植物细胞去掉细胞壁后,诱导二者的原生质体融合,形成单核的杂种细胞,若经过组织培养后得到了杂种植株,则该杂种植株是( )。

    A.二倍体;基因型是DdYyRr

    B.三倍体;基因型是DdYyRr

    C.四倍体;基因型是DdYyRr

    D.四倍体;基因型是DDddYYyyRRrr

     

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    科目：高中生物 来源：[同步]2014年人教版高中生物选修一专题二2.3练习卷（解析版） 题型：综合题

    （2012?泰安二模）【生物一生物技术实践】

    乙醇是汽油的良好替代品．利用农作物秸秆为原料可生产乙醇，其主要技术流程为：

    ①秸秆→秸秆碎屑反应罐水解压滤出渣酒精发酵真空分馏

    （1）过程①可以加入微生物，从土壤中获取所需微生物的过程称为微生物的 分离 ．纯化菌种时，将选择培养获得的菌液稀释后用 稀释涂布平板 法接种到培养基上，并用 刚果红染色 法筛选纤维素分解菌．

    （2）过程①也可以加入纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括 Cx酶、C1酶和葡萄糖苷酶 三种组分．生产实践中，可采用 化学结合（或物理吸附） 法制成固定化纤维素酶，从而实现酶的重复利用．

    （3）酒精发酵阶段接种的微生物是 酵母菌 ，其在 无氧 条件下进行酒精发酵．接种前，对培养基进行灭菌的常用方法是 高压蒸汽灭菌 ．

     

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    科目：高中生物 来源：[同步]2014年人教版高中生物选修一专题二2.3练习卷（解析版） 题型：综合题

    （2013?东城区二模）农作物秸秆在生产实践中具有多种用途．在特定微生物产生的纤维素酶的催化下，秸秆中的纤维素可被分解为葡萄糖，经发酵后形成乙醇，再加工即可制成燃料乙醇，减少了人类生活对石油资源的依赖．请分析回答：

    （1）欲从土壤中分离获取上述特定微生物，可采用稀释涂布法或 平板划线 法进行接种，所用培养基以纤维素为唯一碳源，目的是只允许能产生 纤维素酶 的微生物生长，而其他微生物均不能生长．在培养基中加入适量的刚果红染料，若观察到 菌落周围出现透明圈 即可初步筛选到目的菌．

    （2）某研究人员经上述培养获得了三种微生物（甲、乙、丙），现通过如下实验比较三种微生物所产生纤维素酶的活性大小．

    ①将甲、乙、丙三种微生物经离心等方法处理后，制成酶浓度相同的纤维素酶提取液，取等体积的三种提取液分别与等量的纤维素悬浮液混合，在相同且适宜的pH和温度条件下放置一段时间．

    ②利用 斐林 试剂检测产物中的葡萄糖，并通过比较颜色深浅程度判断酶活性的大小．

    ③实验结果如下：

    甲提取液 乙提取液 丙提取液

    颜色深浅程度 + +++ ++

    注：“+”越多，颜色越深

    由表分析，三种微生物产生的纤维素酶活性不同，最可能的原因是 不同酶的氨基酸序列不同（或不同酶的空间结构不同） ．其中产生酶活性最强的微生物是 乙 ．

    （3）农作物秸秆除用于生产燃料乙醇外，还可用于培育蘑菇和生产沼气等．下图为某生态农场的部分结构模式图．

    水稻、杂草在此生态系统的组成成分中属于 生产者 ．输入到鸭体内的能量除通过呼吸作用以热能形式散失外，还用于鸭自身的 生长、发育、繁殖 等生命活动．在农业生产上，将蘑菇房与蔬菜大棚连通可提高蔬菜产量，增产的原因最可能是 蘑菇产生的CO2为蔬菜光合作用提供原料 ．

    （4）对农作物秸秆的充分利用可促进生态系统中物质在 生物群落与无机环境 之间不断地循环往返，同时合理调整了生态系统中的能量流动关系，有效缓解了燃烧秸秆造成的污染和浪费．

     

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    科目：高中生物 来源：[同步]2014年人教版高中生物选修一专题二2.3练习卷（解析版） 题型：选择题

    （2013?惠州模拟）下列说法正确的是（ ）

    A.从落叶丰富的土壤中筛选能分解纤维索的细菌

    B.家庭利用酵母菌制作腐乳

    C.用红色西瓜汁作还原糖鉴定的替代材料

    D.观察线粒体时，利用甲甚绿染液将线粒体染成绿色，再用显微镜观察

     

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    科目：高中生物 来源：[同步]2014年人教版高中生物选修一专题一1.3练习卷（解析版） 题型：综合题

    利用生物技术在食品加工或提取某种物质的实践中具有重要的意义．请回答下列相关问题：

    （1）如图1所示为泡菜的制作及亚硝酸盐含量测定的流程图．制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料，原因是 所含亚硝酸盐的含量低 ．发酵过程中应定期测定亚硝酸盐的含量，原因是 发酵不同时期亚硝酸盐的含量发生变化 ．发酵过程中应及时测定亚硝酸盐的含量，及时检测以把握取食泡菜的最佳时机．测定亚硝酸盐含量的方法是 比色法 ．

    （2）如图2表示柠檬精油的提取过程，请据图回答问题：

    ①图中的A、B、C分别是 石灰水 、 相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸纳 、 过滤 ．

    ②提取柠檬油不采取水蒸气蒸馏法的原因是： 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题 ．

     

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    科目：高中生物 来源：[同步]2014年人教版高中生物必修二第四章4.3练习卷（解析版） 题型：选择题

    （2015?湖南二模）在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（ ）

    A.可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质

    B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

    C.食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不选用苏丹Ⅲ染液来鉴定

    D.甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定

     

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