Question

将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若对其进行加温，随着水温的升高，水的颜色会逐渐变红。其原因是：

1. A.
   升温使细胞壁破坏而丧失功能
2. B.
   升温使花青素的溶解度加大
3. C.
   升温使生物膜破坏而丧失功能
4. D.
   升温使水中的化学物质发生了反应

Answer 1

C
解析：
本题考查生物膜的功能特点的知识，属于考纲理解层次。细胞膜、液泡膜等生物膜具有选择透过性，花青素不能通过生物膜，水的颜色没有明显变化，升高温度使生物膜破坏，失去选择透过性，花青素能通过生物膜，从而使水的颜色变红。